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MARMELLATA DI MANDARINI
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marmellata di bergamotti
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Crema di bottarga fatta in casa
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Sugo alla zucca
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PESTO AI PISTACCHI di p. Paolo
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Besciamella
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Anko, marmellata di fagioli Azuki - Vegan
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Marmellata di cedro (del cedro non si butta niente)
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SALSA CHIMICHURRI
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SUGO DI POMODORO LIGHT (con olio a crudo)
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GELATINA DI VINO (BIANCO O NERO)
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PESTO DI CIME DI RAPA
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GNOCCHETTI CON CREMA DI ASPARAGI A MODO MIO
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Crema di cioccolato alle mandorle
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Pesto con le foglie di carote
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Sugo della nonna pomodoro e basilico
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Crema di cipolle dorate
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Salsa tonnata a lunga conservazione
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ragù di polpo
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CREMA LEGGERA DI PEPERONI E FORMAGGIO FRESCO SPALMABILE
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Ragù di speck
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Sugo ai funghi
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Pesto di broccoli
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