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Bruschette con quenelle di fegatini e violette - contest stuzzichini
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POLPETTE ALLA BIRRA
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Polpette di carne e olive
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SPATZLE DI ZUCCA CON PANNA E PROSCIUTTO
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Cotechino in crosta
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STUFATO DI MANZO ALLE CASTAGNE
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timballo di riso
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Arrosto di Pollo (simile all'affettato comprato)
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Brasato all'Arneis
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Brasato al vino con polenta e purè di patate
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Pudda in sa murta ovvero Gallina nel Mirto / contest ricette di una volta
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filetto di maiale marinato
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Purpuzza, ricetta Sarda di carne insaporita di maiale
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Lonza tonnata sottovuoto
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CORNETTI SALATI ALLA CURCUMA
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Girelle Salate(speck-olive-pomodori secchi)
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Brasato di agnello in cottura lenta
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Stra...cotto ( di te!)-CONTEST SAN VALENTINO
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Minestrina in brodo ricca
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BRASATO DI CAVALLO ( A MODO MIO )
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TRECCIA DI PAN BRIOCHE CON PEPERONI, SALSICCE, PROVOLA
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Panadas
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TORTANO NAPOLETANO
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Arista agli Agrumi
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Polpettone in crosta di pistacchi con verdure
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Trancio di Lonza a cottura lenta con salsa di verdure
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Filetto di maiale ripieno di prugne (alla birra senza glutine)
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