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Timballo di riso cacio e pepe con crema di zucca -Contest timballi
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Polpettone fantasy (o di riciclo)
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Vellutata di zucca con crumble di zucca e patate insaporite
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CROSTATA DI CARCIOFI SENZA GLUTINE
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Waffle di patate senza glutine
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Tramezzini tricolore con edamame e peperoni
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Casgiu Furriatu ovvero Formaggio Fuso /Contest Ristorante
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Cheescake Bounty
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Insalata di quinoa
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ZUCCHINE tonde CON BRUNOISE DI VERDURE
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Polpo e patate
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PANETTONE ( Natale )
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Polpettone light di carne ricoperto di melanzane
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pennette senza glutine alla Bagliani
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Castagne al lardo
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Banana Dream Pie
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Rotolo di pane con spinaci e tonno
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Sedanini rigati con taccole e pomodorini
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Cheesecake ai frutti di bosco
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Finocchi con Panure Aromatica-CONTEST CONTORNI DI VERDURE
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Chiocciole di pane
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Baccalà in sottovuoto alla sarda
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Risotto con avocado gamberetti e chicchi di melograno
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Salmone sottovuoto con sorbetto e gelatina ai peperoni
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Sbriciolata salata - CONTEST LUNCHBOX -
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HUMMUS DI ZUCCA CON SALVIA E LIME
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Vellutata di verdure arrosto
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TORTA SALATA CON ZUCCA E CAVOLO NERO
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Scorfano in sottovuoto con pomodorini
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