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Gelato al pistacchio superlight
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Pasta risottata in crema di Friggitelli & Stracciatella di Burrata
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Risotto Irene- riso integrale con porcini e asparagi
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Pappardelle con asparagi selvatici e lardo tostato
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Macaron con ganache al cioccolato bianco arancia e vaniglia con gelee di kiwi
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Vellutata di piselli 🫛 freschi e baccelli
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Pasta al sugo di peperoni crudi e noci
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ricotta per allergici al lattice
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Crema di zucchine
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Risotto con zucchine e crema di peperoni rossi
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Rotolini di merluzzo su purea di zucchine
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Cocktail Hugo e focaccia ad alta idratazione - Contest Aperitivo
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Frico ai funghi - Contest funghi
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Uova barzotte con funghi e patate
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Zuppa piccante di pollo e funghi (ricetta indiana)
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