Help! Mia figlia ha 13 mesi ed ha un'intolleranza alle proteine del latte e ho un po' di difficoltà a farle fare una merenda diversa dalla solita frutta. Avevo pensato di fare un gelato a base di latte di riso, conoscete quaòche ricettina?
Grazie in anticipo 
Buongiorno Flavia83,
ieri abbiamo testato un budino con latte di soia, nella nostra versione è presente del cacao amaro, potrebbe realizzarlo usando della semplice vanillina (quindi evitando il cacao).
http://www.ricettario-bimby.it/node/4470
In alternativa potrebbe provare a realizzare il gelato alla crema del libro base verde "Io e il mio Bimby" sostituendo il latte vaccino con quello di soya e la panna "tradizionale" con quella vegetale a base di soia.
La invitiamo a prestare attenzione perché, in alcuni casi, anche la panna vegetale contiene proteine del latte. Come Lei certamente saprà, è sempre buona norma leggere con attenzione le etichette e farsi consigliare da un medico e/o da uno specialista per la scelta dei prodotti più indicati in base al tipo di allergie e/o intolleranze.
Ci faccia sapere, a presto
Team Bimby
ciao io posso capirti perfettamente mio figlio ha 22 mesi e ha lo stesso problema inizialmente nn sapevo come fare poi ho risolto modificando tutte le ricette cn latte di soia o panna di soia etc ho eliminato merendine cioccolata e quant'altro che possa fargli male e ho sostituito tutto cn ricette fatte da me o comprando prodotti di una nota marca mi..sa che fa tutto senza latte biscotti budini etc io modifico anche il pure di patate cn il latte di soia e lo mangia tutta la famiglia prova 
Grazie Serena
ho provato a fare il gelato di banana con il latte di soia e ha apprezzato tutta la famiglia zii, nonni, mamma e papà al più presto dovrò ripetere la ricetta, farò anche altre ricettine a base di latte di riso e soia seguendo il consiglio del team di leggere sempre le etichette 
.
Grazie
