Forum Pesto di pistacchi

Mi hanno regalato il pesto di pistacchi ,devo dire che è davvero buono

ora volevo farlo ,ma non sò che tipo di pistacchi usare vanno bene quelli in busta salati o devo usare quelli al naturale ?

Grazie a chi può consigliarmi

Rosalba, devi usare quelli naturali, devi togliergli la pelliccina tuffandoli per pochi minuti in acqua bollente salata (così mantengono il bel colore verde)

luisa2 wrote:

Rosalba, devi usare quelli naturali, devi togliergli la pelliccina tuffandoli per pochi minuti in acqua bollente salata (così mantengono il bel colore verde)

acc........ speravo che andassero bene quelli salati !! gli altri ,con cui faccio il gelato ,costano un occhio

Comunque grazie Luisa

è vero

nel negozio bio dove vado hanno messo tanti prodotti sfusi, da prendere a peso, e costano un pochino di meno

visto che vorrei fare questo benedetto pesto,andrò a vedere nel negozio bio della mia città,ma ho dei grossi dubbi che possa costare meno