Forum uova intere che non montano

Ciao a tutte,

sono nuova qui e ho bisogno di un vs consiglio.

ho il bimby tm5 da due anni, seguo la ricetta della crema per il tiramisù che c'è sul libro

3 uova (2 intere e un rosso) + zuxxhero e lavoro a vel.4 con farfalla

perchè le ultime due volte non ha montato le uova? rimane tutto molto liquido

è pazzesco, sempre seguito la ricetta...

spero qualcuno mi illumini

grazie mille