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Pasta fuxia


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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Pasta fuxia

  • 400 g Pasta corta, farfalle, fusilli, penne
  • 2 barbabietole già cotte
  • 40 g burro
  • 4 cucchiai olio evo
  • 2 scalogno, oppure 1 cipolla
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • 1/2 limone spremuto, il succo
  • 1 bicchiere panna da cucina
  • 4 cucchiai Grana Padano
  • qb sale
  • qb pepe
  • 12 foglie basilico
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per il sugo
  1. - inserire nel Closed lidlo scalogno e tritare, 5 secondi, velocità 6

    - riunire sul fondo con la spatola

    - aggiungere il burro e l'olio e soffriggere 3 minuti, 120°, velocità 1

    - aggiungere il vino bianco e la barbabietola

    - salare e pepare

    - 20 secondi, velocità 7

    - aggiungere la panna

    - 20 secondi velocità 7

    - aggiungere il succo di limone e il grana

    - 5 minuti, 100°, velocità 2

    - mettere il sugo da parte al caldo
  2. per la pasta
  3. - inserire 1 litro d'acqua nel Closed lid

    - 10 minuti, 100°, Gentle stir setting

    - inserire la pasta nel Closed lid

    - per il tempo indicato sulla confezione, 100°, Counter-clockwise operationGentle stir setting

    - scolare la pasta nel vassoio Varoma
  4. condire la pasta con il sugo tenuto in caldo e servire decorando con il basilico a striscioline.
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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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