Variante di Pasta e fagioli è un ricetta creata dall'utente NadiaTm6. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Variante di Pasta e fagioli

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Ingredienti

2 persona/persone

Pasta e fagioli

200 grammi fagioli borlotti, lessati in abbondante acqua salta
160 grammi Pasta corta, tipo ditaloni rigati
20 grammi guanciale a tocchetti
8 grammi olio extravergine di oliva
Mezza cipolla
550 grammi acqua
q.b. sale e pepe
1 carota

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6

25min

Preparazione 25min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Primavera Autunno Inverno Ricette facili Ricette sane Ricette economiche Cottura Soffritto Zuppe Pasta Piatti a base di legumi Piatti principali Primi piatti Pranzo Ricette senza latticini Ricette senza uova Ricette senza lattosio

Preparazione della ricetta

Inserire nel

la cioolla tagliata in 4 e 10 grammi di guanciale e tritare per 5 secondi a vel. 7;

Aggiungere l'olio e fare rosolare per 3 minuti, 100°, vel. 2;

Aggiungere 3/4 dei fagioli e frullare 10 sec. vel. 5;

Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione: 10 minuti, 100° vel. 1;

Salare (circa un cucchiaino di sale) e versare la pasta, mescolare con la spatola e cuocere in base al tempo riportato sulla confezione della pasta, calcolando che la pasta risottata richiede quasi sempre almeno un paio di minuti in più per cuocersi a perfezione, è per questo che si consiglia di assaggiarla prima di terminare la cottura;

Far cuocere quindi a 100°, mediamente per 10 minuti,

senza misurino;

A metà cottura della pasta aggiungere i restanti fagioli e il restante guanciale a tocchetti;

Servire ben calda con un filo di olio evo a crudo e una spruzzata di pepe appena macinato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Bimby® Brush
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Consiglio

Se si preferisce si può anche aggiungere qualche ago di rosmarino da tritare insieme allo scalogno.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.