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Cheese cake alla marmellata


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Ingredienti

8 fetta/fette

Cheese cake alla marmellata

  • per la base: 180 g biscotti secchi 100 g burro per il ripieno: 3 uova 250 g ricotta 250 g mascarpone 1 cucchiaio di farina 00 120 g zucchero 1 bustina vanillina 1 limone non trattato per decorare: confettura di more o mirtilli o fragole, ecc.
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura 30min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere i biscotti nel Closed lid e tritare 5 sec. Vel. Turbo, unire il burro morbido, 30 sec. Vel. 3

    Disporre il composto in uno stampo per crostate ricoperto con la carta da forno e mettere in frigo.

     

    Mettere nel Closed lid la farfalla e montare gli albumi con un pizzico di sale  3 minuti, 37°, vel. 4 (al bisogno aumentare il tempo) e poi metterli in una ciotolina in frigo.

    Lavare e asciugare il Closed lid. Mettere lo zucchero e  la buccia del limone, 20 sec. Vel. 8, aggiungere i tuorli, 20 sec. Vel. 4. Mettere infine la ricotta, il mascarpone, la farina e la vanillina: 30 sec. Vel. 4/5.

    Travasare il composto in una ciotola grande e aggiungere gli albumi montati a neve, mescolando a mano delicatamente dal basso verso l’alto,  per non smontare il composto.

    Spalmare la crema ottenuta sulla base dei biscotti e cuocere in forno statico a 180° per circa 30 minuti.

    Sfornare la torta, lasciare raffreddare e completare spalmando la confettura.

    P.S.: conservare in frigo.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • mimy69 ha scritto: Ciao il

    Creato da wlapappa il 15. settembre 2014 - 13:42.

    mimy69

    Ciao il risultato e' stato strepitosooooo<img class=">

               Grazie

    Grazie a te di averla provata, mi fa piacere tmrc_emoticons.-)

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  • Ciao il risultato e' stato

    Creato da mimy69 il 14. settembre 2014 - 22:41.

    Ciao il risultato e' stato strepitosooooo<img class=">

               Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao oggi ho provato a fare

    Creato da mimy69 il 14. settembre 2014 - 01:16.

    Ciao oggi ho provato a fare la  tua torta...unico problema gli albumi non si sono montati uffa <img class="> ho infornato comunque ci ho messo la marmellata di pesche e delle pesche fresche domani vedremo il risultato<img class=">

    Ti faro' sapere cosa ne e' uscito 

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  • antonella68 ha

    Creato da wlapappa il 13. luglio 2014 - 17:21.

    antonella68

    Big Smile

    sono contenta sia piaciuta tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • (senza oggetto)

    Creato da antonella68 il 13. luglio 2014 - 14:41.

    Big Smile

    Antonella

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  • fatta con marmellata frutti

    Creato da antonella68 il 13. luglio 2014 - 14:41.

    fatta con marmellata frutti di bosco  e portata a casa di amici..... spazzolata in un attimo. Ottima!

    Antonella

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  • :p :p Cinnnnnnnnnnn la

    Creato da La Simo Pestifera il 12. gennaio 2014 - 11:30.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Cinnnnnnnnnnn la faccio da tanto, ma non ho mai messo le foto (rimbambita me.............)... era ora che lo facessi no??? Lovvoti  Love Love Love Love Love

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma guarda cos'ha riesumato la

    Creato da wlapappa il 11. gennaio 2014 - 20:41.

    Ma guarda cos'ha riesumato la gemella!!! tmrc_emoticons.-D

    troppo contenta vi sia piaciuta Love 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party: troppo

    Creato da La Simo Pestifera il 11. gennaio 2014 - 19:16.

    Party Party Party Party troppo buonissssimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaai  .... ho usato degli avanzi di biscotti al cioccolato con farina di farro......  Love Love Love Love Love

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • occhioni80 ha scritto: Se al

    Creato da wlapappa il 11. novembre 2011 - 11:44.

    occhioni80

    Se al posto della ricotta uso un formaggio spalmabile allo yogurt (tipo philadelpia yo) dici che va bene comunque?!?!

    Grazie.

    Si potrebbe provare, perchè no? L'unica cosa che posso pensare è che la ricotta è forse piu' umida del formaggio spalmabile per cui ne userei un pochino meno, tipo 50 gr in meno.

    Se provi poi mi dici come ti è venuto? E' un cheesecake delicatissimo di gusto

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  • Alyssa ha scritto:L'ho

    Creato da wlapappa il 11. novembre 2011 - 11:42.

    AlyssaL'ho provata ieri sera, avevo degli ospiti tra cui un'americana che mi ha fatto i complimenti! tmrc_emoticons.;) Io i complimenti li giro a te! Grazie

    Grazie Alyssa, mi era sfuggito il tuo complimento!

    Mi fa tanto piacere e che onore un complimento da un'americana!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se al posto della ricotta uso

    Creato da occhioni80 il 11. novembre 2011 - 11:30.

    Se al posto della ricotta uso un formaggio spalmabile allo yogurt (tipo philadelpia yo) dici che va bene comunque?!?!

    Grazie.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho provata ieri sera, avevo

    Creato da Alyssa il 6. novembre 2011 - 22:18.

    L'ho provata ieri sera, avevo degli ospiti tra cui un'americana che mi ha fatto i complimenti! tmrc_emoticons.;)
    Io i complimenti li giro a te! Grazie

    Alyssa
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  • Grazie di averla provata  e

    Creato da wlapappa il 14. marzo 2011 - 11:01.

    Grazie di averla provata  e per la fiducia, visto che era per ospiti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con questa, andate sul

    Creato da consta2010 il 14. marzo 2011 - 10:56.

    Con questa, andate sul sicuro; molto bona; complimenti Cinzia

     

    L'unica cosa che gli albumi non mi sono venuti bene (me ne sono dimenticata a tirarli fuori dal frigo prima); e per paura, ho messo mezzo cucchiaino di lievito x dolci.

     

     

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  • Grazie nonna-luisa, mi fa

    Creato da wlapappa il 17. febbraio 2011 - 10:00.

    Grazie nonna-luisa, mi fa davvero tanto piacere

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatta oggi, questa sera

    Creato da nonna-luisa il 16. febbraio 2011 - 23:12.

    Fatta oggi, questa sera servita fresca, veramente ottima, è piaciuta a tutti. Complimenti da tutti i miei ospiti.

    Cooking 9

    Ciao da nonna-luisa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • meravigliosa questa

    Creato da Lele 18 il 11. ottobre 2010 - 17:01.

    meravigliosa questa torta,adatta anche ai bambini, la farò per domenica, poi ti farò sapere tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p Love

    Adele

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Graziei ragazze :)  sono

    Creato da wlapappa il 11. ottobre 2010 - 15:47.

    Graziei ragazze tmrc_emoticons.)  sono felice che vi sia piaciuta e poi e' vero, e' proprio facilissima da fare tmrc_emoticons.p

    Perche' esistono i dolci??? per renderci la vita piu' bella Love  Cooking 7  senza esagerare fanno bene, anche all'umore Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Perchè esistono i

    Creato da emaste il 11. ottobre 2010 - 14:54.

    Perchè esistono i dolci???????????????' Sono troppo buoni!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima, l'ho portata a

    Creato da Nikita80 il 11. ottobre 2010 - 14:47.

    Buonissima, l'ho portata a una cena con amici ed è stata molto apprezzata!!!

    p.s. ed è pure semplice da fare!!!! Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima , fatta oggi !!!

    Creato da rita74 il 9. ottobre 2010 - 17:39.

    Buonissima , fatta oggi !!! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ele_d84 ha scritto: Con

    Creato da wlapappa il 19. agosto 2010 - 16:42.

    ele_d84

    Con questo cheese cake sto facendo impazzire tutti!!!! Amici, parenti.... VERAMENTE OTTIMA!!!!tmrc_emoticons.D

    Ma grazie ele! tmrc_emoticons.)

    Pensa che questa e' stata una delle mie prime ricette inserite....primi esperimenti di conversione di una ricetta classica Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • rosa47 ha scritto: ciao

    Creato da wlapappa il 19. agosto 2010 - 16:40.

    rosa47

    ciao Cinzia , sai che a guardare la foto la base sembra cotta????? comunque copiata ciao rosa

    Rosa, hai visto bene. E' cotta al forno, e' scritto nella ricetta Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Aggiunta tra le preferite.

    Creato da lombardo8 il 16. agosto 2010 - 00:24.

    Aggiunta tra le preferite. Anche questa sarà buonissima! tmrc_emoticons.p  Io la proverò con la marmellata di fragole .

    La preferisco. Penso che sarà altrettanto buona

    Lavinia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Cinzia , sai che a

    Creato da rosa47 il 15. agosto 2010 - 22:20.

    ciao Cinzia , sai che a guardare la foto la base sembra cotta????? comunque copiata ciao rosa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con questo cheese cake sto

    Creato da ele_d84 il 15. agosto 2010 - 20:50.

    Con questo cheese cake sto facendo impazzire tutti!!!! Amici, parenti.... VERAMENTE OTTIMA!!!!tmrc_emoticons.D

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • copiata anch'io e la farò

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 14. aprile 2010 - 16:11.

    copiata anch'io e la farò senz'altro. BRAVA.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella lì wlapappa!!!!! Queta

    Creato da La Simo Pestifera il 14. aprile 2010 - 00:33.

    tmrc_emoticons.) bella lì wlapappa!!!!! Queta è MIAAAAAAAAA!!!!!! Clonazione avvenuta!!!!Baci Simo

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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