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Parrozzo Abruzzese

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Ingredienti

  • 150 gr di farina di semola, 150 gr di mandorle tostate, 250 gr zucchero, 6 uova, 150 gr di cioccolato fondente, una bustina di vanillina.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso le mandorle tostate tritare: 10 sec,  da vel 6 a vel 10.coperchio chiuso, aggiungere la farina 5 sec, vel 6. Tenere da parte. Posizionare la farfalla nel coperchio chiuso ben pulito e asciutto. Versare gli albumi e montare a vel 3/4 per 3 min circa. Togliere la farfalla e versare gli albumi in una grossa ciotola e tenere da parte in frigorifero.

    Mettere nel boccale i tuorli con lo zucchero e lavorare : 2 min, vel 4/5.

    Trasferire i tuorli nella ciotola degli albumi e aggiungere piano piano il mix di mandorle e farina.

    Imburrare una teglia da charlotte da 18 cm.

    Cuocere in forno caldo  a 160/180 per circa 30 min. Controllare la cottura.

    Nel frattempo mettere il cioccolato nel [locked tritare pochi secondi vel 8, e sciogliere 3 min. 50°vel 3.

    Disporre la torta in un piatto, ed una volta raffreddata fate una colata di cioccolato fondente.

     

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Prova la ricetta, vedrai ne

    Creato da famace il 23. maggio 2012 - 22:23.

    Prova la ricetta, vedrai ne rimarrai  estasiata!!

    Andre66

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  • Buono il parrozzo lo compravo

    Creato da magico5619 il 23. maggio 2012 - 18:00.

    Buono il parrozzo lo compravo sempre a Scanno insieme ai mustaccioli quando andavo a Pratola Peligna da mia suocera.

    Daniela sta cucinando col Tm5

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  • Tipico dolce Abruzzese, molto

    Creato da famace il 22. maggio 2012 - 19:57.

    Tipico dolce Abruzzese, molto semplice da fare e senza lievito.

    Direi sublime!!!! Bimby h 24!!!!!!!!

    Andre66

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