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Sigarette dolci


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Ingredienti

  • 3 albumi, 150 gr. di zucchero, 75 gr. di burro (piu' burro sufficiente per ungere le placche), 75 gr. di farina, sale.
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Fate sciogliere il burro molto lentamente a bagnomaria oppure nel forno a microonde.
    Scaldate il forno a 220 gradi.
    Preparate 2 placche da forno imburrate o rivestite con carta da forno.
    Montate a neve 3 albumi con un pizzico di sale: 2 min., 40°, vel. 2-3.
    Con le lame in movimento vel. 2-3 incorporate farina e zucchero e per ultimo il burro.
    Controllate che il forno abbia raggiunto la giusta temperatura.
    Mettete 6 cucchiaiate di composto, distanti tra loro, su una placca. Tirate il composto con il cucchiaio per dargli una forma sottile e rettangolare.
    Infornate la placca e fate cuocere per circa 3 minuti. Quando i bordi saranno piuttosto scuri e il cntro ancora chiaro, togliete dal forno.
    Prendete un biscotto con una spatola e arrotolatelo intorno a un manico di legno o aiutandovi con le mani per dargli la forma a "sigaretta".Proseguite rapidamente finché i biscotti sono caldi.
    Infornate l'altra placca e procedete nello stesso modo. E'indispensabile usare due placche, perché devono essere fredde.
    Le sigarette possono essere consumate da sole o accompagnate da salse e gelati.
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Commenti

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  • Quante sigarette vengono?

    Creato da mamonesi il 27. gennaio 2017 - 19:41.

    Quante sigarette vengono?

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