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Torta Tatin


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Ingredienti

Torta Tatin

  • Pasta frolla: 200 gr farina 100 gr zucchero 150 gr burro 1 uovo Copertura: 5 mele 75 gr burro 125 gr zucchero
  • 6
    40min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 21 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Preparare la pasta frolla utilizzando però 100 gr di burro procedendo come dal libro base. Fare riposare avvolta in alluminio in frigo per 1/2 ora. Sbucciare le mele e tagliarle a fettine non troppo spesse e se possibile uguali. Ungere la teglia che si vuole utilizzare con il burro rimasto e spolverizzare con 50 gr di zucchero. Foderare con le mele e spolverizzarle con un cucchiaio di zucchero. Stendere la pasta a forma di disco poco più grande che la tortiera e adagiarlo sopra le mele ripiegando il borda all'interno dello stampo. Cuocere a 200° per 20 minuti.Sfornare la torta in un piatto resistente al calore e lasciare raffreddare il dolce per 10 min. La parte inferiore con le mele è ora la parte superiore della torta.Lasciare il forno acceso al massimo della temperatura o accendere il grill. Spolverizzare con lo zucchero rimasto e coprire con fiocchetti di burro. Mettere nuovamente in forno sotto al grill finchè le mele non sono caramellate. Servire tiepida.E' una ricetta copiata da un giornale e adattata al bimby!
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