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Tortine al cioccolato e rum


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Ingredienti

  • 6 uova, 150 gr, noccioline, 350 gr. cioccolata per copertura 220 gr. Burro morbido, 430 gr. zucchero a velo 180 gr. farina 1 cucchiaino di lievito, 1 cucchiaio di olio, 70 gr rum.
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    Preparazione
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    Ricetta per
    Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Montare a neve 6 bianchi d’uovo, con la farfalla 3 Min. a vel. 3, versare a parte.
    Tritare le noccioline 15 Sec. A Turbo, mettere a parte.
    Trittare 150 gr. di cioccolata per copertura 15 sec. A vel. 5, mettere a parte.
    Mettere nel boccale i 6 rossi d’uovo, il burro e 180 gr. di zucchero a velo, per 30 sec. A vel. 5. Aggiungere la c cioccolata per copertura tritata, le nocciole, la farina e il lievito per 30 sec. a vel. 5.
    Mischiare lentamente l’impasto ai bianchi d’uovo. Stendere su una teglia per forno ricoperta di carta (la grandezza della teglia non è indicata). Mettere in forno pre riscaldato 180 gradi per 20 min. (forno ventilato 18 min. a 160 gradi)
    Mischiare i 250 gr zucchero a velo rimanenti con l’olio e il rum, stendere sulla superficie della torta ancora calda. Appena raffreddata tagliare in quadratini, lasciare sciogliere i rimanenti 200 gr di cioccolata per copertura e intingerci i dolcetti.
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