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Pizza alla crema di zucca e provola affumicata con ragni e dita appena mozzate - staffetta Halloween


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Ingredienti

4 fetta/fette

Per l'impasto

  • 250g Farina per pizza
  • 125g acqua
  • 8g LDB
  • qb sale
  • 1/2 cucchiaino di zucchero
  • 20g olio evo

Per la crema di zucca

  • 200g zucca a pezzetti
  • 20g olio evo
  • 50g acqua
  • qb pepe
  • 1 pizzico di noce moscata
  • qb sale
  • 2 cucchiai di parmigiano reggiano stagionato grattugiato

Per guarnire e decorare

  • 100g provola affumicata tagliata sottilmente
  • 4 wurstel precotti
  • 4 mandorle pelate
  • 4 cucchiai di passata di pomdoro densa
  • qb olive nere denocciolate per creare i ragni
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Preparazione della ricetta

    PIZZA ALLA CREMA DI ZUCCA CON RAGNI E DITA APPENA MOZZATE
  1. Versare nel Closed lid l'acqua, il LDB e lo zucchero 2 min vel 2 37°.
    Aggiungere farina, sale olio 2 min velDough mode.
    Mettere in una ciotola infarinata a lievitare sino al raddoppio.
  2. Preparare la crema di zucca mettendo nel Closed lid la zucca a pezzetti e mandare un colpo di turbo.Sistemare la zucca sul fondo con la spatola.Aggiungere l'olio e mandare 3 min vel 1 100°.
    Aggiungere sale pepe e acqua 10 min 100° vel Gentle stir setting.
    Passato questo tempo, verificare la cottura e se fosse necessario prolungare di qualche minuto.Versare il parmigiano. Frullare 20 sec vel 5/6 sino ad ottenere un composto cremoso.
  3. Preparare le decorazioni incidendo i wurstel per simulare le nocchie delle dita, in serire le mandorle per le unghie come da foto e tagliare l'esteemità opposta per simulare il trancio.
    Per i ragni scegliere delle belle olive per il corpo e creare le zampe tagliando altre olive a fettine poi dimezzate.
  4. Appena lievitato riprendere l'impasto, stenderlo e porlo in una teglia foderata con carta forno.
    Stendere le fettine di provola affumicata e versare sopra la crema di zucca.
    Infornare per circa 15 minuti a 250°.
    Aggiungere i wurstel/dita mozzate, versare della passata di pomodoro per simulare li sanuie e cuocere altre 5 minuti.
    Sfornare e completare con i ragni da co porre direttamente sulla pizza.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

E' una pizza spaventosamente fuori dal comune😀😀 da preparare una sola volta all' anno: la notte di Halloween.
I bambini impazziranno, le nonne urleranno inorridite, le streghe cercheranno di riprendersi le dita...
Il gusto della pizza e' delicato,si puo' arricchire, per chi li desiderasse,con del formaggio tipo gorgonzola, pecorino, ricotta salata stagionata.
Buona notte di Halloween!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 25. ottobre 2019 - 11:33.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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