Ingredienti
3 porzione/porzioni
Vellutata di zucca
- 500 g zucca
- 1/2 cipolla
- 300 grammi acqua
- 1 cucchiaino colmo dado vegetale Bimby
- 30 g olio
- 1 manciata prezzemolo tritato
-
6
35min
Preparazione 35minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Mettere nel"coperchio chiuso" la cipolla a pezzi, vel 4 per 20 secondi;
- Aggiungere 30 grammi di olio poi a gradi 90 velocità "velocità soft" per 3 minuti;
- Aggiungere la zucca a pezzi e cuocere a temperatura VAROMA per 20 minuti a vel 2;
- Poi da velocità 2 passare a velocità 10 per 1 minuto;
- Servire calda con un filo di olio e a piacere una manciata di prezzemolo tritato.
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Le proprietà della zucca Le proprietà della zucca sono diverse, a cominciare dalla polpa che contiene diversi principi attivi in particolare modo carotenoidi, ma anche mucillagini e sostanze pectiche. Anche i semi hanno la loro importanza perché in essi è possibile trovare fitosteroli, olii grassi, melene e fitolecitina. Inoltre dai semi di zucca freschi pestati si estrae un olio scuro mentre, tostati e salati, vengono serviti come “stuzzichini” insieme all’aperitivo. Essi hanno anche una funzione medicamentosa, infatti sono molto indicati per combattere la tenia echinococco (verme solitario). Questa proprietà deriva dalla cucurbitina (un amminoacido) che “paralizza” letteralmente il verme e ne provoca il distacco dalla parete intestinale. L'uso dei semi come vermifugo è da tempo conosciuto, generalmente ben tollerato e privo di controindicazioni. Ma non è solo questa la loro funzione positiva, infatti i semi della zucca sono anche in grado di alleviare le infiammazioni della pelle e di prevenire le disfunzioni delle vie urinarie. La polpa e il succo della zucca spesso vengono utilizzati come diuretici e gli specialisti consigliano di bere un bicchiere di succo la mattina a digiuno. Da essa inoltre si ricava un estratto che, mischiato al latte, è molto indicato per i disturbi gastrici e le patologie della prostata.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoDavvero buona, semplice e veloce. Tutta la...
Davvero buona, semplice e veloce. Tutta la famiglia apprezza. ☺️
Con aggiunta di riso basmati
Con aggiunta di riso basmati
Fatta ci ho aggiunto un po' di latte
Fatta ci ho aggiunto un po' di latte
E poi dentro ci aggiungo riso basmati
E poi dentro ci aggiungo riso basmati
Ricetta provata e mangiata. Molto buona...ho messo...
Ricetta provata e mangiata. Molto buona...ho messo più zucca e cipolla e niente acqua ed è diventata una crema densa e super buona!
L'errore di non scrivere l'acqua nei passaggi mi ha fatto sperimentare una crema densa e corposa molto interessante. Ho, invece, aggiunto il dado vegetale per insaporire.
Magari se mettiamo anche l'acqua ed il dado al...
Magari se mettiamo anche l'acqua ed il dado al punto 3... 🤦🏻♀️
Sere.77: ne ho aggiunta circa 200 gr in più. vado...
Sere.77: ne ho aggiunta circa 200 gr in più. vado un pochino ad occhio. L'acqua va messa insieme al dado quando si inserisce la zucca.
credo sia da correggere perche nei vari passaggi...
credo sia da correggere perche nei vari passaggi non vengono menzionati alcuni ingredienti come acqua e dado. La sto provando
Quanta Acqua ?
Quanta Acqua ?
Perfetta....
Perfetta.
Ho dato qualche minuto in più di cottura aggiungendo più acqua, così ho cotto nel varoma zucchine e frittata.
Al termine l'ho servita con straccetti di bresaola e granella di nocciole tostate. Apprezzatissima
Mangiata l'altra sera,veramente molto buona e...
Mangiata l'altra sera,veramente molto buona e leggera
Che mondo sarebbe senza BIMBY
kle:in attesa che ti risponde l'autrice della...
kle:in attesa che ti risponde l'autrice della ricetta, mi permetto di risponderti io che ho già provato la ricetta. Devi inserire l'acqua e il dado insieme alla zucca al passaggio 3. Facci sapere ciao
Antonella
manca il passaggio di quando aggiungere l'acqua e...
manca il passaggio di quando aggiungere l'acqua e il dado
Fantastica!! Leggera e gustosa 👏🏻
Fantastica!! Leggera e gustosa 👏🏻
Buonissima e leggera !
Buonissima e leggera !
Veramente molto buona
Veramente molto buona
Antonella
Buonissima!!!
Buonissima!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Molto molto buona
Molto molto buona
Gustosissima! Da rifare.
Gustosissima! Da rifare.
Fatta ieri sera e devo dire che ne sono rimasta...
Fatta ieri sera e devo dire che ne sono rimasta davvero entusiasta!!! Io ci ho aggiunto tre carote che avevo da consumare ed è venuta OTTIMA! Bellissima ricetta!!! Io l’acqua l’ho va in contemporanea con la zucca top!
non c'e scritto quando mettere il brodo, ma credo...
non c'e scritto quando mettere il brodo, ma credo insieme alla zucca
... Ma l'acqua quando? Ed il dado? Un po di...
... Ma l'acqua quando? Ed il dado? Un po di precisione in ppiù non avrebbe fatto male!
Fatta a rifatta, con una
Fatta a rifatta, con una variante, io metto sempre una patata. E ogni volta ne faccio dosi maggiori, amo troppo questa vellutata!
Davvero buonissima super
Davvero buonissima super veloce!!!!...grazie mille!!!!
Ottima! Per fortuna che
Ottima! Per fortuna che l'orto dei miei produce tante zucche
Ciao per cortesia inserisci
Ciao per cortesia inserisci nel procedimento l'acqua e il dado. È sottinteso, ma per i principianti è utilissimo. Grazie
Facilissima da fare e
Facilissima da fare e buonissima....
Veramente molto buona e
Veramente molto buona e facile da realizzare!
Facile veloce e
Facile veloce e BUONISSIMA!!!!!!!!!!grazie
Complimenti proprio buona con
Complimenti proprio buona con del pane tostato!!
Crimy!
Ottima....complimenti
Ottima....complimenti
preparata questa
preparata questa sera!
l'acqua l'ho aggiunta nel momento in cui ho messo la zucca ed ho aggiunto un dado!
alla fine ho proseguito con un paio di minuti a varoma senza misurino per renderla piú densa, il risultato è stato strepitoso!!
Davvero ottima ricetta!
Molto molto buona!! E facile
Molto molto buona!! E facile da fare!!
Benedetta