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FOCACCIA CON PORRI

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

INGREDIENTI IMPASTO

  • 6g di lievito di birra fresco
  • 500g farina di kamut
  • 3 Cucchiai di olio d'oliva
  • 2 Cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300g acqua

CONDIMENTO DI PORRI

  • 250g Porri a pezzi
  • 30g vino bianco
  • 40g olio d'oliva
  • 1 Cucchiaino di sale aromatizzato alle erbe

INGREDIENTI

  • 250g mozzarella
  • q b sale e pepe
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE IMPASTO
  1. Mettere nelcoperchio chiuso il lievito sbriciolato, 100 g di acqua e lo zucchero

    1 minuto 37° vel 1

    Unire il resto degli ingredienti 1.minuto e 50 sec vel velocità spiga

    Mettere in una ciotola a lievitare in forno, con la luce accesa per 12 ore.
  2. CONDIMENTO DI PORRI


    Nelcoperchio chiuso pulito mettere i porri 8 sec vel 7

    Unire l'olio d' oliva e il sale 5 minuti 120° vel 1

    Aggiungere il vino bianco 1 minuto 100° vel 1
    Mettere da parte.


    Stendere l'impasto in una teglia antiaderente e lasciare lievitare un ' ora ancora.
  3. Stendere sulla superficie il condimento di porri e poi la mozzarella a fette.
    Spolverare con sale e pepe.


    Cuocere in forno a 250°per 15 minuti e gratinare la superficie per 5 minuti.

    Servire.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Gustatela con una buona birra fresca
😉❤👍

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Nasino06 ha scritto:...

    Creato da MariaPia66 il 7. aprile 2021 - 21:02.

    Nasino06 ha scritto:
    PROVATELAAAAA!!! È Buonisssima! Un po' rivisitata la mia perché non avevo farina di kamut e ho usato farina tipo 1, l'ho lasciata lievitare 24 ore...Poi siccome non avevo porri ho messo cipollotti di Tropea e sopra mozzarella di bufala lasciata scolare bene prima.....UN SUCCESSO!!! Entra nelle mie preferite in assoluto!

    Sono contenta che sia piaciuta, grazieee😍
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • PROVATELAAAAA!!! È Buonisssima! Un po' rivisitata...

    Creato da Nasino06 il 7. aprile 2021 - 20:54.

    PROVATELAAAAA!!! È Buonisssima! Un po' rivisitata la mia perché non avevo farina di kamut e ho usato farina tipo 1, l'ho lasciata lievitare 24 ore...Poi siccome non avevo porri ho messo cipollotti di Tropea e sopra mozzarella di bufala lasciata scolare bene prima.....UN SUCCESSO!!! Entra nelle mie preferite in assoluto!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila ha scritto:...

    Creato da MariaPia66 il 4. aprile 2021 - 18:12.

    zoila ha scritto:


    Grazie 👍
    Maria Pia

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 3. aprile 2021 - 20:24.

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 3. aprile 2021 - 20:23.

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  • Adesdo preparo per domani la massa così lievita...

    Creato da zoila il 2. aprile 2021 - 16:23.

    Adesdo preparo per domani la massa così lievita beneee

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie ragazze 😘 grazie team 🤗...

    Creato da MariaPia66 il 24. febbraio 2021 - 14:28.

    Grazie ragazze 😘 grazie team 🤗
    Maria Pia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti MariaPia👏👏👏

    Creato da occhidimandorla il 24. febbraio 2021 - 08:44.

    Complimenti MariaPia👏👏👏


    Antonella

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  • Brava Maria Pia 👏 ...

    Creato da GrappaJulia il 24. febbraio 2021 - 08:28.

    Brava Maria Pia 👏


    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Maria Pia! Complimenti per la prima...

    Creato da Robia68 il 24. febbraio 2021 - 02:14.

    Brava Maria Pia! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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