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Ingredienti
12 persona/persone
per l'impasto:
- 400 grammi di farina 00
- 80 grammi di zucchero
- 60 grammi di burro a pezzetti
- 3 uova intere + 1 tuorlo
- 15 grammi di liquore Strega (o rum o brandy)
- la scorza di un limone
- sale 1 pizzico
- di olio di arachidi per friggere q.b.
per la glassa:
- 250 grammi di miele millefiori
- 2 cucchiai colmi di zucchero
- 30 grammi di liquore Strega o rum o brandy, (opzionale)
- confettini colorati per decorare q.b.
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6
1h 30min
Preparazione 1h 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
5
Preparazione della ricetta
- Introducir la ralladura de limón en la jarra y picar durante 10 seg. a velocidad 10, reunir en el fondo y picar durante otros 10 seg. o hasta que se pulverice.
Retírelo del tazón y manténgalo a un lado.
Ahora agregue los ingredientes: harina, huevos, licor, azúcar, ralladura de limón, sal y mantequilla en trozos pequeños, 1 min. velocidad 6 y luego 1 min. velocidad oído.
Retire la masa de la jarra y, después de haberla compactado, envuélvala en un paño y déjela reposar en un lugar fresco durante aproximadamente media hora.
Pasado este tiempo, dividir la masa y formar palitos del tamaño de un palito de pan. Luego cortar en trozos pequeños.
Freír los struffoli en aceite caliente hasta que estén dorados, colocándolos poco a poco sobre papel absorbente.
Cobertura:
Poner la miel, el azúcar y el licor en la jarra: 1 min. 60 ° de velocidad 3.
Transfiera los struffoli a un bol, vierta el glaseado y las chispas de colores, revolviendo gradualmente con una cuchara hasta que todo esté bien mezclado.
Dosis para 12/14 raciones
Impasto:
10
Accessori che ti serviranno
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Spatola
acquista -
Tappetino antiaderente
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista -
Bimby® Brush
acquista
11
Consiglio
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoEccezionale!! Non faccio in tempo a finirli di...
Eccezionale!! Non faccio in tempo a finirli di preparare che sono già spariti tutti! Grazie 😄😄
Quanti piatti di struffoli escono?
Quanti piatti di struffoli escono?
Sapete dirmi perché il miele è diventato chiaro?...
Sapete dirmi perché il miele è diventato chiaro?
buona sera a tutti proverò a farli con il nuovo...
buona sera a tutti proverò a farli con il nuovo bimby ...adoro gli struffoli! stasera sto facendo le ciambelle graffe napoletane poi vi dirò come sono venute se riesco a gestirmi nel forum .grazie buona serata
Robynicang: ma grazieee... lusingata!!
Robynicang: ma grazieee... lusingata!!
Appena fatti con il tm31, le dosi sono le stesse e...
Appena fatti con il tm31, le dosi sono le stesse e sono favolosi quasi come quelli che faceva la mia nonna campana! Buonissimi!
Raffaella credo che puoi tranquillamente mantenere...
Raffaella credo che puoi tranquillamente mantenere le dosi indicate anche se usi il TM31
Per farli con tm31?? Come riduco le dosi??
Per farli con tm31?? Come riduco le dosi??
(senza oggetto)
Questo Natale, ho provato a farli per la prima...
Questo Natale, ho provato a farli per la prima volta con questa ricetta pubblicata su facebook . Favolosi ho ricevuto i complimenti. Grazie mille per la ricetta
la scorza del limone? ...
la scorza del limone?
... viene unita agli ingradienti durante la preparazione dell'impasto!!
Nel mio paese si usa per
Nel mio paese si usa per insapor l olio che si mette nell impasto
Ma la scorza di limone che
Ma la scorza di limone che fine ha fatto?
[quote=emylos] li ho
[quote=emylos]
li ho provati... sono buonissimi l'unica cosa è che la glassa è venuta troppo liquorosa... la prossima volta li farò senza rum.... :cooking
grazie, sei gentilissima e apprezzo il tuo suggerimento!
:).. grazie 1000!!
.. grazie 1000!!
li ho provati... sono
li ho provati... sono buonissimi l'unica cosa è che la glassa è venuta troppo liquorosa... la prossima volta li farò senza rum....
Complimenti appena fatte!
Complimenti appena fatte! Ottima la ricetta sono venuti molto morbidi ma non ho messo il liquore nella glassa sono più delicato e facili da mangiare x chi come me ha bimbi.
grazie ☺ sei molto
grazie ☺ sei molto gentile!
attendo un tuo parere, se vuoi!!
la salvo...la proverò
la salvo...la proverò sicuramente!