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1 Il polpettone di Nonna Ceci

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Il polpettone di Nonna Ceci

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Ingredienti

12 fetta/fette

Il polpettone di Nonna Ceci

  • 300 grammi petto di pollo
  • 300 grammi ricotta
  • 1 mazzetti prezzemolo
  • 1 uovo
  • 50 grammi prosciutto cotto
  • 50 grammi mortadella
  • 100 grammi prosciutto crudo, a fette
  • 50 grammi Parmigiano reggiano
  • q.b. sale, pepe, noce moscata
  • 150 grammi carote, a tocchetti
  • 150 grammi patate, a tocchetti
  • 400 grammi acqua
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale asciutto il mazzetto di prezzemolo ed il parmigiano e tritare: 20 sec/vel.10. Trasferire in una ciotolina e temere da parte.
    Mettere nel boccale il petto di pollo, il peosciutto corto e la mortadella e tritare: 20 sec/vel.9.
    Aggiungere la ricotta, l'uovo, il parmigiano reggiano con il prezzemolo tritati in precedenza, sale, pepe e noce moscata q.b. e frullre 20.sec vel.7.
    Prendere un foglio di carta da forno e stendervi metà delle fette di prosciutto crudo sovrapponendole sul lato per far si che poi tengano assieme il polpettone. Rovesciare il composto ottenuto sulle fette di prosciutto così preparate e modellarlo con le mani formando un polpettone. Richiudere le fette di prosciutto aggiungendo sopra le fette restanti a formare un polpettone ben avvolto e ben sodo.
    Posizionare il polpettone ottenuto nel recipiente del Varoma. Posizionare il vassoio del Varoma sul recipente ed aggiungervi carote e patate a tocchetti). Chiudere il Varoma con il suo coperchio.
    Lavare il boccale e metterci dentro 400 grammi di acqua.
    Chiudere il boccale con il coperchio e posizionare il Varoma. Cuocere per 35 min/Varoma/vel.2.
10

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Volendo è possibile inserire una ulteriore verdura da cuocere nel cestello, oppure mettere patate e carote nel cestello e nel vassoio del Varoma fare una frittata semplice di due uova con parmigiano e prezzemolo tritato da utilizzare come antipasto.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti Federica!...

    Creato da GrappaJulia il 16. dicembre 2019 - 07:40.

    Complimenti Federica!

    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Federica🤗😘

    Creato da grazia.5 il 15. dicembre 2019 - 22:55.

    Complimenti Federica🤗😘

    Grazia Di Rella

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Brava Federica! Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da Robia68 il 15. dicembre 2019 - 03:46.

    Brava Federica! Complimenti per la prima pagina!!! 👍

    Robia68

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