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sugo di pomodoro fresco


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Ingredienti

1 bottiglia/bottiglie

sugo di pomodoro fresco

  • 1 kg pomodoro, da sugo
  • 1 ciuffo di basilico
  • 1 cipolla
  • 1 spicchio aglio, (facoltativo)
  • un cucchiaino di sale
  • q.b. olio
  • q.b. zucchero
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Preparazione della ricetta

  1. Lavare e spermere i pomodori per fare uscire l'acquetta acidula e inserirli nel boccale col basilico, la cipolla, l'aglio e il sale: dare 3 colpi di turbo;
  2. Cuocere 15 minuti temperatura varoma vel 1;
  3. Fare raffreddare la temperatura fino a 80 gradi e fare frullare 2 minuti a velocità 10;
  4. Solo a questo punto condire con l'olio, lo zucchero e continuare la cottura per 5 minuti vel 2 (io ho continuato per circa 12 minuti );
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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  • Bimby® Brush
    Bimby® Brush
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Consiglio

Ricetta tratta dal corso bimby di qualche giorno fa!!!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buona, giusta densità. Colore leggermente...

    Creato da levy il 1. ottobre 2023 - 20:51.

    Buona, giusta densità. Colore leggermente aranciato (ho letto dopo che forse è causato dalla frullatura dell'olio ). Le bucce però, anche se sminuzzate, un pochino si sentono...

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  • Io non spremo nulla viene bella densa lo stesso e...

    Creato da Giogio1982 il 13. agosto 2023 - 01:30.

    Io non spremo nulla viene bella densa lo stesso e non metto zucchero

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per cambiare ho adattato la ricetta con i...

    Creato da Lycia_85 il 3. dicembre 2022 - 09:43.

    Per cambiare ho adattato la ricetta con i pelati...buonissimo!

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  • Ottimo io ho usato i pomodori lunghi San Marzano.

    Creato da TeresaMi il 29. settembre 2021 - 19:42.

    Ottimo io ho usato i pomodori lunghi San Marzano.

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  • ottima ricetta, quando ho tanti pomodori faccio...

    Creato da Lella62 il 19. luglio 2021 - 14:54.

    ottima ricetta, quando ho tanti pomodori faccio sempre questo sugo metto nei barattoli sterilizzo e metto in dispensa, all'occorrenza uso quello che mi serve .complimenti

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  • Grazie, salsa fresca venuta benissimo ed è bello...

    Creato da Ermione1978 il 5. luglio 2021 - 20:07.

    Grazie, salsa fresca venuta benissimo ed è bello anche il colore rosso vivoLove

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • farfallina77: l olio non va frullato altrimenti...

    Creato da Barbaracr il 1. settembre 2019 - 10:26.

    farfallina77: l olio non va frullato altrimenti diventa arancione

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salve a tutti sono nuova del forum ho un tm21...

    Creato da Rituzzadoc il 8. ottobre 2018 - 11:45.

    Salve a tutti sono nuova del forum ho un tm21 ereditato senza ricettario come posso adattare questa ricetta al mio bimby? Grazie mille

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  • Sugo buonissimo e fresco la salvo

    Creato da Cicci7680 il 2. ottobre 2018 - 22:57.

    Sugo buonissimo e fresco la salvo

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  • Sugo Fresco Fantastico Ottima ricetta!

    Creato da lauradifra il 10. agosto 2018 - 18:48.

    Sugo Fresco FantasticoSugo Fresco Fantastico
    Ottima ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 5 stelle per te

    Creato da mimmarella77 il 4. giugno 2018 - 12:54.

    5 stelle per te

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  • OTTIMA RICETTA!

    Creato da shirley83 il 26. dicembre 2017 - 15:52.

    OTTIMA RICETTA!

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  • Ottimo....grande quantità da conservare e...

    Creato da moncielnoir il 5. settembre 2017 - 13:52.

    Ottimo....grande quantità da conservare e congelare!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Il sugo e' buonissimo. Non riesco a mettere piu'...

    Creato da solestivo il 9. agosto 2017 - 10:40.

    Il sugo e' buonissimo. Non riesco a mettere piu' stelline ma la ricetta ne merita 5!!! Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottimo! grazie per la ricetta!

    Creato da Sumire il 4. agosto 2017 - 12:10.

    ottimo! grazie per la ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo!...

    Creato da monica-anto il 1. agosto 2017 - 13:17.

    Ottimo!
    Io ho saltato il passo dove dice di frullare 2 minuti a velocità 10 perché a noi piace più grossolano.
    Lo rifarò sicuramente

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  • Ciao grazie per questa bella ricetta. Ti chiedo:...

    Creato da Rossmicky il 15. luglio 2017 - 14:23.

    Ciao grazie per questa bella ricetta. Ti chiedo: se mi fermo prima del condire con olio ecc secondo te la posso mettere nei vasetti per la conserva quando ancora c'è temperatura a 100 gradi? Grazie

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  • elysindoni ha scritto...

    Creato da Mixol il 6. giugno 2017 - 22:33.

    elysindoni ha scritto:

    Ma nn restano i semini e le bucce?!?




    Assolutamente no!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo sughetto

    Creato da Mixol il 6. giugno 2017 - 22:33.

    Ottimo sughetto!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima

    Creato da salento1955 il 22. aprile 2017 - 20:29.

    ottima

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  • Bimbymix ha scritto:...

    Creato da Cro1881 il 10. dicembre 2016 - 20:09.

    Bimbymix ha scritto:

    Salve a tutti,quando scende la temperatura ad 80°,e continuare la cottura per 5 minuti,a che temperatura deve essere impostato?Ho sempre fatto il sugo in padella,perche' mi veniva sempre bollito col bimby,devo provare questa.Ultima cosa,il misurino va messo oppure no?Non ho mai capito quando va inserito il misurino.Un saluto.


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  • scusate ma è proposto necessario lo...

    Creato da lellag il 28. ottobre 2016 - 17:01.

    scusate ma è proposto necessario lo zucchero?


    I

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  • Super! Semplice e molto buona! La congelo e...

    Creato da cecca82 il 12. ottobre 2016 - 17:16.

    Super! Semplice e molto buona! La congelo e così è subito pronta all'uso!!!

    Complimenti!

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  • Buona... Una fogliolina di basilico Ed é...

    Creato da AleMatti86 il 30. agosto 2016 - 13:39.

    Buona... Una fogliolina di basilico Ed é perfetta!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • 5 stelline meritatissime!  

    Creato da Bimby_for_ever il 22. agosto 2016 - 21:34.

    5 stelline meritatissime!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimo! Complimenti! 

    Creato da Bimby_for_ever il 22. agosto 2016 - 21:33.

    Buonissimo! Complimenti!  Cooking 9

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma nn restano i semini e le

    Creato da elysindoni il 2. agosto 2016 - 15:55.

    Ma nn restano i semini e le bucce?!? 

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  • Fatta ma è arancione . Ho

    Creato da Ale8991 il 8. maggio 2016 - 15:15.

    Fatta ma è arancione . Ho letto che sarà colpa dell olio boh 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto di ciliegino e devo

    Creato da Eralr il 5. maggio 2016 - 14:18.

    Fatto di ciliegino e devo dire che venuta ottima..... Cooking 9

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provata con pomodorino al

    Creato da Chiccaincucina il 12. gennaio 2016 - 16:38.

    Provata con pomodorino al grappolo, buona e veloce!! Grazie tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho appena fatta ed é venuta

    Creato da milena milly il 20. novembre 2015 - 16:08.

    L'ho appena fatta ed é venuta benissimo !!! Grazie 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta e invasata,

    Creato da gully il 6. settembre 2015 - 22:35.

    Appena fatta e invasata, grazie perfetta! tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buona consistenza e sapore. l

    Creato da Sararollo il 26. agosto 2015 - 14:52.

    Buona consistenza e sapore. l unico inconveniente e' che e' diventata arancione, immagino per aver frullato l' olio da alta velocita'.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • un sugo da leccarsi i

    Creato da bradale il 18. agosto 2015 - 21:19.

    un sugo da leccarsi i baffi!!! Grazie stellina 77 tmrc_emoticons.-)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena provata ed è venuto un

    Creato da bradale il 18. agosto 2015 - 21:18.

    Appena provata ed è venuto un sugo da leccarsi i baffi....anche della giusta consistenza!!! 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima grazie!!!

    Creato da Simocutro il 3. agosto 2015 - 16:35.

    Ottima grazie!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima!!! Farò la conserva

    Creato da Zagara73 il 12. luglio 2015 - 20:22.

    Ottima!!! Farò la conserva tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi  la provo!  

    Creato da Merylu74 il 6. luglio 2015 - 10:24.

    Oggi  la provo!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Diventa arancione perché? ??

    Creato da farfallina77 il 22. giugno 2015 - 01:57.

    Diventa arancione perché? ??


    FARFALLINA77

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare  

    Creato da 1979anna il 20. giugno 2015 - 19:09.

    Da provare

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, scusate ma tutto il

    Creato da vale8314 il 16. giugno 2015 - 11:27.

    Ciao, scusate ma tutto il procedimento è da fare con il misurino inserito? Grazie! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davero ottima ricetta! Ho da

    Creato da Trilogy82 il 12. giugno 2015 - 13:30.

    Davero ottima ricetta! Ho da poco comprato il bimby tm5 e ho stampato subito questa ricetta per averla sempre a portata di mano

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  • Ciao, ma secondo voi si può

    Creato da Montserrat il 1. dicembre 2014 - 21:22.

    Ciao, ma secondo voi si può fare con i pelati?

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  • Dopo che hai frullato, cuoci

    Creato da izabe il 26. agosto 2014 - 17:29.

    Dopo che hai frullato, cuoci con il coperchio inclinato?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo sugo di

    Creato da ariete0604 il 22. agosto 2014 - 13:29.

    Ottimo sugo di pomodoro...salvata la ricetta tra le mie preferite...grazie

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Veramente buona e veloce, da

    Creato da Gufobuffo il 18. agosto 2014 - 19:18.

    Veramente buona e veloce, da rifare!  Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto oggi due volte con i

    Creato da jeorsini il 1. agosto 2014 - 21:50.

    Fatto oggi due volte con i pomodori dell'orto. È venuto bello rosso 


    jessy

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  • xke mi viene arancione quando

    Creato da farfallina77 il 24. luglio 2014 - 15:21.

    xke mi viene arancione quando lo passo  nel bimbi mi diventa ancione e molto cremoso   tmrc_emoticons.( tmrc_emoticons.(


    FARFALLINA77

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  • Ottima ricetta, veloce e

    Creato da Iogiusi il 17. luglio 2014 - 18:25.

    Ottima ricetta, veloce e comoda xké oltre al boccale non sporco nulla!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Divino  Grazie !!!

    Creato da straniero il 19. maggio 2014 - 22:00.

    Divino  tmrc_emoticons.) Grazie !!!

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