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4
Ingredienti
4 persona/persone
Per la besciamella
- 250 ml latte
- 15 g burro
- 25 g farina
- q.b. sale
- q.b. noce moscata
Per le lasagne:
- 1 confezione lasagne fresche, o secche
- 600 g zucca, pulita
- 1 scalogno
- 30 g olio extravergine di oliva
- 1 misurino vino bianco
- 150 ml acqua calda
- 1\2 cucchiaino sale
- 100\150 Parmigiano reggiano grattugiato
-
6
1h 0min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Preparare la besciamella mettendo nel
"coperchio chiuso" tutti gli ingredienti, 8 min. 90° vel. 4 al termine togliere e mettere da parte; - Mentre cuoce la besciamella pulire la zucca e tagliarla a pezzetti;
- Pulire il "coperchio chiuso" , mettere lo scalogno e l'olio, 3 min. 100° vel. 4;
- Aggiungere la zucca, impostare 4 min. 100°
"antiorario" vel. 
"velocità soft" e sfumare con il vino senza misurino; - Salare, aggiungere l'acqua calda e proseguire la cottura per 20 min. 100° "antiorario" vel. "velocità soft" ;
- Al termine aggiungere la besciamella e frullare 20 secondi vel. 5;
- Stendere nella pirofila uno strato di crema di zucca, poi adagiare la sfoglia, coprire con la crema di zucca e poi con il parmigiano (la quantità e' indicativa, va a proprio gusto);
- Terminare con il parmigiano e una dadolata di zucca cruda (pezzettini piccoli);
- Cuocere in forno a 180° per 30 minuti;
- Al termine lasciare riposare nel forno per 15 minuti.
Preparare la besciamella:
Preparare la crema di zucca
Preparare le lasagne:
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Il risultato e' una lasagna morbida, se piace piu' densa ridurre la quantità di acqua a 100 ml. (io vi consiglio di provarla morbida 
)
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentogioincucina: grazie! mi fa piacere
gioincucina: grazie! mi fa piacere
Ancora adesso mi rendo conto che sono diverse...
Ancora adesso mi rendo conto che sono diverse volte che faccio queste squisite lasagne ancora non le ho commentate
l'unica modifica che ho fatto è stata una piccola aggiunta di peperoncino, non ho aggiunto la dadolata di zucca cruda, per il resto sono perfette, anche molto veloci da fare 
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Chiarina87 ha scritto:...
Mi fa molto piacere Chiara
Va benissimo anche surgelata, ovviamente scongelata come hai detto
Come immaginavo... Sono super!!! Semplici ma...
Come immaginavo... Sono super!!!
Semplici ma cremose e gustosissime!!! Complimenti davvero!!!! 
Secondo te, se la faccio prima scongelare, posso usare anche la zucca surgelata? Grazie mille ancora per la risposta e scusa se l'hai interpretata come un appunto!
Chiara
wlapappa: Ci mancherebbe! Più che una...
wlapappa: Ci mancherebbe! Più che una segnalazione era proprio un mio dubbio amletico!! Per fortuna avevo immaginato vista la tua precisione e ho provato comunque con 250 ml! La faccia è bellissima, le cuoceró però stasera! Ti faccio sapere, ma so che sei una garanzia
Chiara
Chiarina87 ha scritto:...
ciao Chiara, spero non sia troppo tardi... per la besciamella la dose giusta sono 250 ml di latte.
Vedo anche io che è indicato due volte ma purtroppo ci sono stati problemi quando hanno cambiato il sito e sinceramente non ho avuto tempo di controllare piu' di 200 ricette che avevo già inserito.
Grazie per la segnalazione, faccio correggere subito.
Fammi sapere poi se vi sono piaciute
Ciao Cinzia! Ma per la Besciamella 250 ml o mezzo...
Ciao Cinzia! Ma per la Besciamella 250 ml o mezzo litro? Perché il 250 mi compare due volte! Grazie mille
Chiara
piccolina mobbidina ha scritto:...
Grazie a te per averle provate
Ottima ricetta.preparata ieri sera.cotta e...
Ottima ricetta.preparata ieri sera.cotta e mangiata oggi.insieme alla zucca ho cotto una manciata di funghi secchi ammollati ed ho utilizzato l'acqua di ammollo per la cottura.squisite e delicate insieme,oltre che raffinate.sicuramente da rifare.
Grazie della condivisione
Lucia
lauradiflorio ha scritto:...
Ottima variante, la proverò.
Felice vi sia piaciuta 😊
Cinzia grazie per questa fantastica ricetta che...
Cinzia grazie per questa fantastica ricetta che avevo salvato da tempo immemore 😁 delicatissima ma molto gustosa,perfetta nella consistenza nelle dosi da te indicate,ho aggiunto speck (ma in quantità minima per non coprire il sapore delicato della zucca) e scamorza appasita 🤤 5 stelle è riduttivo 🤩
laura
Salentina80 ha scritto:...
Grazie!
Semplicemente eccezionale! Finalmente ho trovato...
Semplicemente eccezionale! Finalmente ho trovato il modo per far mangiare zucca a mio marito. I miei piccoli la adorano e quando ho ospiti faccio sempre questa!!
mina.marinoni ha scritto:...
A volte le ricette semplici sono proprio quelle che ti danno più soddisfazioni.
Grazie di averla provata
geminikey ha scritto:...
Grazie, mi fa piacere
Fatta svariate volte, è sempre un successo!
Fatta svariate volte, è sempre un successo!
Ottima ... provata con le indicazioni per quella...
Ottima ... provata con le indicazioni per quella base....
Veramente buona!!!!!
anzalonerosa ha scritto:...
grazie! mi fa molto piacere
Provata ottima
Provata ottima
Molto buona e consistenza perfetta; la prossima...
Molto buona e consistenza perfetta; la prossima volta la proverò anche con qualche ingrediente dal gusto forte per contrastare un po il dolce della zucca, benchè così risulti più leggera.
Apprezzata tanto da tutti.
Ottima.Consistenza perfetta.Ho aggiunto salsiccia...
Ottima.Consistenza perfetta.Ho aggiunto salsiccia e scamorza affumicata...la prossima volta provo il gorgonzola
Buonissima!
Buonissima!
Buonissime! Io ho aggiunto il gorgonzola.
Buonissime! Io ho aggiunto il gorgonzola.
Gloria16: ciao, posso chiederti quando aggiungi...
Gloria16: ciao, posso chiederti quando aggiungi provola e bresaola? A fette mentre componi le lasagne o fai cuocere la provola nel bimby? Grazie!
wlapappa:no, qualcuno ha aggiunto la provola nelle...
wlapappa:no, qualcuno ha aggiunto la provola nelle lasagne, (l'ho letto nei commenti e pensavo fossi tu) probabilmente l'ha messa direttamente nella teglia.
Robi.bimby ha scritto:...
Ciao, mi sa che hai sbagliato ricetta perchè non prevede questi ingredienti.
ferny2208 ha scritto:...
Grazie! Mi fa piacere
ELEsonora ha scritto:...
scusa ho visto solo ora. La dose è per 4 persone, una teglia media va benissimo
Provata oggi, fantastica, veramente buona buona!
Provata oggi, fantastica, veramente buona buona!
ferny2208
Che teglia consigliate per questa ricetta?
Che teglia consigliate per questa ricetta?
Gloria16 ha scritto:...
Grazie a te Gloria per averla provata e per la ghiotta variante
Ciiao !! Io e diverse volte che la faccio viene...
Ciiao !! Io e diverse volte che la faccio viene buonissima ! Ci metto la bresaola e un po di provola affumicata 😋
grazie a chi apostato la ricetta sarà 10 volte che la realizzo 🤩😍😂
Orevero ha scritto:...
Grazie mi fa piacere
buonissime!!!!!
sadness: ...
sadness:
Ciao,
scusa il ritardo della mia risposta.
Come ho scritto nei consigli, questa è una lasagna "morbida" (che non vuol dire liquida, intendiamoci).
L'hai provata poi? il risultato? ovvio che è a gusto personale ma tante utenti l'hanno provata così e sono rimaste soddisfatte.
Aspetto il tuo commento, grazie
Ottime! Diverse dal solito Sicuramente le rifarò...
Ottime! Diverse dal solito Sicuramente le rifarò altre volte!
io la sto facendo ora.... ma 500 di latte per la...
io la sto facendo ora.... ma 500 di latte per la besciamella mi sembrano troppi.....
Adoro la zucca e queste lasagne sono fantastiche!...
Adoro la zucca e queste lasagne sono fantastiche! Morbide, cremose e delicatissime. Ho usato quartirolo grattugiato al posto del parmigiano, perché mi era avanzato da una preparazione precedente e gli ultimi 5min. di cottura li ho fatti con il grill. Perfette!
Spettacolari, ho fatto un figurone con gli...
Spettacolari, ho fatto un figurone con gli ospiti!!!😉
lully
wlapappa:latte 250 o 500? Grazie
wlapappa:latte 250 o 500? Grazie
Clamy: grazie di averle provate ...
Clamy: grazie di averle provate
La mia ricetta è molto delicata e può servire da "base" per tante varianti gustose
Veramente buone....io ho seguito qualche...
Veramente buone....io ho seguito qualche suggerimento nei commenti precedenti ed ho aggiunto la salsiccia e la provola affumicata
Fatte eri sera e devo dire che erano buonissime!...
Fatte eri sera e devo dire che erano buonissime! Unica modifica ho aggiunto della mozzarella a cubetti.
Fatte questa sera, buone e dal sapore delicato,...
Fatte questa sera, buone e dal sapore delicato, grazie della ricetta.
Grazie a tutti. Mi fa piacere
Grazie a tutti. Mi fa piacere
Super!!!!
Super!!!!
Fatta e rifatta, buonissime e delicatissime,...
Fatta e rifatta, buonissime e delicatissime, consiglio di fare doppia dose
Antonella
fatta! davvero ottima. complimenti
fatta! davvero ottima. complimenti
Mariagrazia72 ha scritto:...
Mi fa molto piacere
Un bacio al tuo bimbo!
Mio figlio ne va matto........buonissime
Mio figlio ne va matto........buonissime