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Canestrelli alle mandorle

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Ingredienti

Canestrelli alle mandorle

  • 100 grammo burro
  • 150 grammo farina
  • 50 grammo farina di mandorle
  • 2 tuorli
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • 100 grammo zucchero
  • 1 limone
  • q.b. ZUCCHERO A VELO
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  • 6
    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Per preparare i canestrelli alle mandorle, inserite nel boccale zucchero e scorza di limone e frullateli per 10 sec. a vel. Turbo.

    Aggiungete i tuorli e lavorate per 10 sec. a vel. 4.

    Unite quindi tutti gli altri ingredienti, e impastate per 3 min. a vel. Spiga.

    L’impasto deve essere morbido e liscio.

    Formate una palla, copritela con della pellicola e lasciatela riposare in frigo per 30 minuti.

    Dopo mezz’ora riprendete l’impasto e stendetelo fino a ottenere sfoglia di circa 1 cm.

    Con uno stampino, ricavate i fiorellini e fate un buco al centro.

    Trasferite i biscottini su una teglia da forno coperta di carta forno, quindi cuocete per circa 15 minuti a 170°C.

    Lasciate raffreddare completamente, spolverizzate di zucchero a velo e servite.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Nasino06:grazie mille

    Creato da CucinaZiaSa il 5. dicembre 2020 - 15:41.

    Nasino06:grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Veramente deliziosi. Ottimi per biscottini...

    Creato da Nasino06 il 5. dicembre 2020 - 13:26.

    Veramente deliziosi. Ottimi per biscottini natalizi!

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