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RISOTTO CON ZAFFERANO MELA E SALMONE AFFUMICATO


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Ingredienti

2 persona/persone

INGREDIENTI

  • 100 g salmone affumicato, a listarelle
  • 160 g riso Carnaroli, cottura 14 minuti
  • 1 bustina di zafferano
  • 150 g Mela royal
  • 20 g cipolla bianca
  • 1/2 spicchio di aglio
  • 1 cucchiaino di dado vegetale
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 20 g vino bianco
  • q.b. mandorle a lamelle, per decorare
  • 330 g acqua
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. Mettere nel coperchio chiuso la cipolla e l'aglio 5 sec vel 7
  2. Unire l'olio e insaporire 3 minuti 120° vel 1
  3. Aggiungere la mela a pezzi e 10 sec vel 10
  4. Spatolare sul fondo, pulendo anche il tappo. Unire il riso e tostare 3 minuti 100° vel 1 antiorario
  5. Aggiungere il vino e senza misurino sfumare 1 minuto 100° vel 1 antiorario
  6. Unire l'acqua e smuovere il riso con la spatola, aggiungendo anche il dado, lo zafferano e il sale. Cuocere 13 minuti 100° vel 1 antiorario con il cestello al posto del misurino.
  7. Per finire aggiungere il salmone affumicato 1 minuto 100° vel 1 antiorario
  8. Lasciare riposare il risotto nel coperchio chiuso per un minuto. Servire decorando con mandorle a lamelle.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Consiglio

Il connubio tra questi ingredienti è davvero molto interessante e stato un successo 😍👍❤️


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • leti.marte ha scritto:...

    Creato da MariaPia66 il 3. dicembre 2022 - 18:19.

    leti.marte ha scritto:
    Veramente buono, provato oggi! Complimenti



    Grazie mille!😍

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  • Veramente buono, provato oggi! Complimenti

    Creato da leti.marte il 3. dicembre 2022 - 13:56.

    Veramente buono, provato oggi! Complimenti

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  • GrappaJulia ha scritto:...

    Creato da MariaPia66 il 30. novembre 2022 - 16:41.

    GrappaJulia ha scritto:
    Brava Maria Pia 👏



    Julia

    Grazie mille Julia ❤️

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  • Brava Maria Pia 👏...

    Creato da GrappaJulia il 29. novembre 2022 - 14:35.

    Brava Maria Pia 👏



    Julia

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