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1 TARALLI SEMI INTEGRALI (IMPASTO PER DUE VARIANTI, SEMPLICI ALL'OLIO E GUSTO POMODORO E ORIGANO)

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TARALLI SEMI INTEGRALI (IMPASTO PER DUE VARIANTI, SEMPLICI ALL'OLIO E GUSTO POMODORO E ORIGANO)

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Ingredienti

10 persona/persone

TARALLI INTEGRALI (IMPASTO PER DUE VARIANTI, SEMPLICI ALL'OLIO E GUSTO POMODORO E ORIGANO)

  • 250 grammi farina 00
  • 250 grammi farina integrale
  • 1 cucchiaio sale fino
  • 1 pizzico pepe nero macinato fresco
  • 1 pizzico bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 130 grammi olio extravergine di oliva
  • 180 grammi vino bianco
  • 1 pizzico origano secco
  • 1 pizzico peperoncino secco
  • 1 cucchiaio concentrato di pomodoro
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  • 6
    35min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. -Ho inserito nel boccale le farine, sale e pepe, il bicarbonato, l'olio e il vino e ho lasciato impastare 3 min / funzione SPIGA
    -Ho tolto metà del composto ottenuto e ho messo da parte

    -Ho aggiunto nel restante impasto nel boccale, il peperoncino, il concentrato di pomodoro e abbondante origano;
    -Ho impastato altri 2 min / funzione SPIGA.

    Con la prima metà dell'impasto ho cominciato a formare piccoli anellini di impasto e ho disposto su una teglia con carta forno

    Ho infornato una ventina di minuti a 190° (forno statico)

    Nel frattempo ho preparato i taralli restanti con il secondo impasto e ho infornato nuovamente, stesso tempo e stessa temperatura.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Prossima volta proverò con il vino rosso, per renderli ancora più colorati!
Interessante provare nuove varianti, ad esempio unire all'impasto erba cipollina o semini di finocchio o papavero.
Con questa dose ne sono venuti tanti, due sacchetti pieni, uno per ogni variante!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • elenam.: Grazie mille!

    Creato da valerycres il 21. maggio 2019 - 15:11.

    elenam.: Grazie mille!

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  • ciccina81: Io li ho addirittura congelati in due...

    Creato da valerycres il 21. maggio 2019 - 15:11.

    ciccina81: Io li ho addirittura congelati in due sacchettini e ritirati fuori all'occorrenza, per gli aperitivi con gli amici.
    In ogni caso freschi, se conservati in un contenitore ermetico (tipo quello dei biscotti) mantengono per parecchi giorni!

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  • Per quanto tempo si conservano? Grazie!

    Creato da ciccina81 il 21. maggio 2019 - 13:08.

    Per quanto tempo si conservano? Grazie!

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  • elenam.: li hai provati? io li adoro! ...

    Creato da valerycres il 19. maggio 2019 - 20:06.

    elenam.: li hai provati? io li adoro!
    Creerò presto una nuova variante "piccante", poi ti faccio sapere!

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  • sono molto buoni

    Creato da elenam. il 19. maggio 2019 - 15:42.

    sono molto buoniTongue

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