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CROSTATA ALLE NOCI

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Ingredienti

10 porzione/porzioni

Per la frolla

  • 100 grammi zucchero
  • 150 grammi burro vegetale
  • 370 grammi Farina di quinoa
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale

Per il ripieno

  • 2 albumi
  • 100 grammi noci sgusciate
  • 100 grammi zucchero a velo
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa trita le noci per 10 secondi a velocità 7. Metti da parte.

    Prepara la frolla:
    Senza pulirlo metti nel boccale lo zucchero e polverizza per 15 secondi velocità 10.

    Aggiungi tutti gli altri ingredienti e impasta per 25 secondi a velocità 5.

    Togli il composto dal boccale e, senza lavorarlo troppo, forma un panetto.

    Aiutandoti con della carta forno stendi la sfoglia fino ad ottenere uno spessore di 1/2 cm.

    Poni la sfoglia, con tutta la carta forno, in una tortiera da crostata, sistema i bordi, togliendo la pasta in eccesso e bucherella il fondo con i rebbi di una forchetta.

    Prepara ora il ripieno:
    Nel boccale pulito e asciutto metti i due albumi con la farfalla e monta per 5 minuti a velocità 4. Quando arriva a tre minuti aggiungi dal tappino, senza fermare la macchina, lo zucchero a velo.

    Aggiungi le noci tritate e mescola per 10 secondi a velocità 2.

    Versa ora l'impasto sopra la frolla, livella bene e decora con la pasta avanzata.

    Metti in forno già caldo a 180° per 30 minuti. Fai riposare in forno aperto.
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Conserva la tua crostata alle noci sotto la campana di vetro anche per quattro giorni.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Creato da Magat il 29. marzo 2020 - 18:25.

    👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

    Magat

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  • Complimenti per la 1°pagina

    Creato da rosablu71 il 29. marzo 2020 - 16:08.

    Complimenti per la 1°pagina Smile

    Rosablu71

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  • Non hai scritto il diametro della tortiera.24 va...

    Creato da ammila il 17. febbraio 2019 - 15:49.

    Non hai scritto il diametro della tortiera.24 va bene?


    ammila

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