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1 ZUPPA LEGUMI E CEREALI

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ZUPPA LEGUMI E CEREALI

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

4 porzione/porzioni

  • 250 gdi misto di legumi e cereali secchi (fagioli orzo piselli lenticchie farro ...)
  • 1,5 litri di acqua
  • un rametto di rosmarino
  • qualche foglia di salvia
  • uno scalogno piccolo
  • sale grosso e pepe
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso l'acqua, aggiungi il misto di legumi e cereali secchi precedentemente sciaquati in acqua tiepida, aggiungi scalogno, sale e aromi tutto a freddo. Cuoci 60 minuti temperatura 100°antiorario velocita'velocità soft.

    Se desiderate una zuppa piu' densa a tempo finito addensare con qualche minuto di cottura a temperatura "varoma" fino alla consistenza desiderata.

    Se lo cuocete nel pomeriggio per la sera sara' ancora meglio perche' i legumi si ammorbidiscono di piu'.

    Alla fine potete omogeneizzare il tutto per arrivare ad avere una ottima vellutata 1minuto velocita' 8

    Servire con un goccio di olio evo a crudo nel piatto. Buon appetito

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 23. febbraio 2021 - 19:41.

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  • Domani preparo

    Creato da zoila il 22. febbraio 2021 - 20:36.

    Domani preparo

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  • Ma è normale il rumore nei

    Creato da tizianater. il 18. dicembre 2015 - 20:56.

    Ma è normale il rumore nei primi minuti? Eppure l'ho messo in antiorario ma i.legumi si.incastrano tra le lame è normale?


    Ternullo Concetta

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  • I legumi devono starte in

    Creato da FedeB89 il 27. novembre 2015 - 12:32.

    I legumi devono starte in ammollo?

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  • La provo Stanotte e seguo il

    Creato da Gatto76 il 12. novembre 2013 - 16:37.

    La provo Stanotte e seguo il consiglio utilizzando il dado vegetale bimby poi vi dico


    Alessandro 76

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  • Confermo la fuoriuscita

    Creato da Lucia 80 il 21. ottobre 2013 - 19:31.

    Confermo la fuoriuscita dell'acqua!!! 


    Lucia Soft

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  • io ci ho aggiunto un

    Creato da ilfaro il 26. settembre 2012 - 16:55.

    io ci ho aggiunto un cucchiaino di dado bimby vegetale fatto da me ed ho tolto il resto degli odori e dei condimenti, niente male

     

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  • Io l'ho mangiato subito ed

    Creato da ELLY1974 il 19. settembre 2012 - 22:00.

    Io l'ho mangiato subito ed era buono comunque ma stando lì sicuramente diventerà ancora meglio perchè si addenserà


    Elisa 

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  • Buono. Però bisogna stare

    Creato da ELLY1974 il 19. settembre 2012 - 21:56.

    tmrc_emoticons.) Buono. Però bisogna stare attenti perchè appena ha cominciato a bollire mi è venuta fuori l'acqua dal boccale. Bisogna tenerlo monitorato almeno nei primi minuti. 


    Elisa 

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  • Ciao io non li ho messi a

    Creato da lauretta71 il 15. gennaio 2012 - 23:02.

    Ciao io non li ho messi a bagno ma li ho cotti subito e alla fine li ho omogeneizzati per farne una vellutata, se li vuoi mangiare interi come zuppa penso che un ammollo possa solo fare bene!! tmrc_emoticons.)


    Lulu

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  • ciao, un chiarimento per

    Creato da elena1977 il 15. gennaio 2012 - 16:43.

    ciao,

    un chiarimento per favore: i legumi devono stare a bagno qualche ora prima o posso cucinarli subito?

    Grazie

     

     


    elena

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  • ciao, si ti confermo i 60

    Creato da lauretta71 il 14. gennaio 2012 - 01:15.

    ciao, si ti confermo i 60 minuti, ti ricordo che io ho usato legumi e cereali secchi, quelli venduti in busta trasparente tutti colorati e piccoli per intenderci...

    Fammi sapere se ti piace, ciao Lauretta71Cooking 4


    Lulu

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  • ciao! mi sembra davvero

    Creato da Naikina il 13. gennaio 2012 - 13:11.

    ciao! mi sembra davvero ottima. domani la provo. Mi confermi solo che sono necessari proprio 60 minuti di cottura? non sono tanti? Grazie!!


    Naike

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