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Ingredienti
4 porzione/porzioni
- 400 gr di fave bianche (da tenere in ammollo per una notte)
- 400 gr di acqua
- 1 gambo di sedano
- 1 cipolla bianca, di media grandezza
- 1 cucchiaino raso di sale grosso
- 1 patata, di media grandezza
- 400 gr di erbette
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6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Nel "coperchio chiuso" inserire fave, sedano, cipolla, acqua, patata a pezzettini e sale 30 min Varoma vel 1. Contemporaneamente cuocere le erbette lavate nel varoma.
- Terminata la cottura togliere il varoma e fare il purè con le fave cotte 30 sec vel 7.
- servire il purè e le erbette in un piatto ovale e condirle con dell'ottimo olio extravergine di oliova a crudo.
Buon appetito!
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Accessori che ti serviranno
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Varoma
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoribadisco la domanda fatta da alina170889: le fave...
ribadisco la domanda fatta da alina170889: le fave secche devono essere messe in ammollo e se sì, quanto tempo?
io ho appena fatto la ricetta con le fave secche senza lasciarle in ammollo, è venuta buona, ma ho dovuto aggiungere acqua.
quindi si può fare anche senza ammollo, magari raddoppiando la quantità d'acqua?
grazie
Ciao ma le fave secche devo lasciarle a bagno...
Ciao ma le fave secche devo lasciarle a bagno maria? Se si, per quanto tempo?
Ricky&Aly
complimenti, deve essere
complimenti, deve essere fantastico nel Bimby la farò sicuramente per la gioia del mio compagno che è di Taranto grazie
Etta
Buonissima! Complimenti!
Buonissima! Complimenti!
Fatta a pranzo,
Fatta a pranzo, buonissima!!!
Elena
Ottima provata ieri sera
Ottima provata ieri sera grazie!!
Lu!
Sembra una ricetta davvero
Sembra una ricetta davvero ben riuscita, la farò al più presto! Buonissime fave e fogghie' come si dice qui a Taranto...sono in buona compagnia vero?
Ciao Giuliana anch'io sono
Ciao Giuliana anch'io sono pugliese....complimenti x questa ricetta, il puré di fave era buonissimo!!!! Le 5 stelle sono super meritate
:)Ciao sono Licia, pugliese
Ciao sono Licia, pugliese anch'io. Ricetta buona e semplice da realizzare. Io metterei solo meno fave perche' mi piace una consistenza minore. Le fave inoltre si possono gustare anche su fette abbrusolite di pane......di Altamura,naturalmente!
Paola_ ha scritto: Concordo
anche tu salentina dai con un po' di impegno vedrai che anche tu riuscirai a convertire le nostre ricette al bimby
Giuliana79
Concordo con Giuliana!
Concordo con Giuliana! L'Italia ha dei piatti regionali imbattibilli! Onestamente sono contenta che qui in Puglia li stiano recuperando, spero che accada lo stesso anche nelle altre regioni perchè si mangia bene ovunque in Italia! Ovvio che ho una predilezione per i piatti Salentini, non me ne vogliano...ma non c'è niente di meglio di una buona frisella con i pomodori freschi freschi...che bontà! Peccato che non riesca a convertire le ricette salentine per il Bimby Meno male che ci sei tu Giuliana! Io sono vicino a Gallipoli!
stellamineo ha scritto: MA
Giuliana79
MA NOOOOOOOOOOOOO viva la
MA NOOOOOOOOOOOOO viva la puglia viva anch'io sono originaria di Tataranto ho vissuto li fino all'età di 9 anni e poi trasferita a Palermo ormai da 26 anni.
le due cucine insieme sono una goduria ma le fave con le verdure sono un estasi insieme alle friselle, alle orecchietta con le cime di rape..... mamma mia meglio non continiuare a quest'ora
Vivi la vita non sprecarla AMA anche mangiare e cucinare con il bimby
Paola_ ha scritto: P. S.
tovaglia uguale??? ah ah ah
Giuliana79
P. S. Giuliana, hai pure la
P. S. Giuliana, hai pure la tovaglia uguale alla miaaaaaa!!!!
Buona questa! Mi era
Buona questa! Mi era sfuggita! Non è sfuggita invece a Simo, so che apprezza...! E' un piatto della nostra tradiozione che è tornato in auge negli ultimi anni, hai notato?! Nei ristoranti ora la propongono spesso, dalle nostre parti. Il purè di fave con le "cicureddhre"....meno male che a mio papà (che ora è in pensione) gli è tornato l'amore per la campagna...appena arriva il periodo questa la faccio subito! Buonissima!
ifigenia ha scritto: Ma tutte
Giuliana79
Ma tutte pugliesi??? Io sono
Ma tutte pugliesi???
Io sono originaria pugliese!!! W LA PUGLIA
oneness81 ha scritto: ciao
ciao leccese
Giuliana79
ciao scusa volevo chiederti
ciao
scusa volevo chiederti una cosa. ma per erbette cosa intendi?cosa utilizzi??
Sono pugliese anche io, di Lecce....trapiantata a Modena! ))
Grazie infiniteeeeeeeeeeeee
Ciao
Sara
ifigenia ha scritto: C I N Q
Giuliana79
C I N Q U E S T E L L I N
C I N Q U E S T E L L I N E
peccato che posso dare solo queste
Piatto super apprezzato!!!
ifigenia ha
Giuliana79
Ciao...ma le erbette che hai
Ciao...ma le erbette che hai utilizzato sono congelate o fresche?
valesacher ha
siiiiiiiiiiiii sono pugliese... della prov di Lecce... prova anche la mia torta pasticciotto.. è un'altra ricetta tipica salentina.. buonissimaaaaaaaaaa
Giuliana79
certo!!!!mio marito le
certo!!!!mio marito le adora ma tu sei pugliese?
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina "velocità soft"
valesacher ha
guarda io lo uso come primo perchè le fave con la verdura è un piatto completo.. ma può essere anche un contorno.. provale e fammi sapere!!!
Giuliana79
giuliana non ci posso
giuliana non ci posso credere!!!!!!!!!!!!!!!:O ho mangiato questo piatto squisito da un'amica pugliese,mi è piaciuto e volevo rifarlo!!!!salvata!!!
scusa,ma non è un contorno?
meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè
valentina "velocità soft"
ciao simona si il peso è da
ciao simona si il peso è da secche
Giuliana79
Ciao Giuliana, il peso delle
Ciao Giuliana, il peso delle fave che indichi è da secche vero??? a presto
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!