Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Contorni
  3. Funghi sott'olio alla contadina


1 Funghi sott'olio alla contadina

2 Contorni ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Funghi sott'olio alla contadina

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

1 vasetto/vasetti

  • 500 gr di funghi pleurotus
  • 1 cucchiaino di sale
  • 40-50 gr di aceto di vino bianco
  • 2 spicchi di aglio
  • peperoncini piccanti q.b.
  • origano q.b.
  • olio extravergine di oliva q.b.
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Pulire i funghi e se sono troppo grandi tagliarli a metà. Lavarli con cura e metterli nel coperchio chiuso con il sale e l'aceto; cuocere: 10 min./ 100°/ antiorario/ velocità soft. senza misurino. L'acqua rilasciata dai funghi si dovrà asciugare. Se necessario scolare l'acqua in eccesso.

    Togliere i funghi dal coperchio chiuso e lasciar raffreddare su carta assorbente o un canovaccio.

    Sistemare i funghi in vasi con tappo a vite sterilizzati, alternando con pezzetti di aglio, pezzetti di peperoncino piccante e una spolverata di origano. Riempire i vasi con olio extravergine di oliva cercando di non lasciare bolle d'aria all'interno.

    E' chiaro che le dosi sono indicative e adattate alla mia famiglia, poi ognuno può adattarle secondo i propri gusti.

    Consiglio: conservare i vasi in dispensa per qualche mese o se proprio nn si resiste ad assaggiarli possono essere mangiati anche dopo 15 giorni. Una volta aperto il vasetto conservare in frigo e se serve aggiungere altro olio. 

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • I miei sono molto. grandi ..come li.devo...

    Creato da manuzaz65 il 6. dicembre 2018 - 09:02.

    I miei sono molto. grandi ..come li.devo tagliare??

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • proverò con i

    Creato da brivol il 2. marzo 2013 - 14:32.

    proverò con i pioppin...appena ho un po' di tempo posto il risultato tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Per quanto riguarda i

    Creato da Franci79 il 18. febbraio 2013 - 16:34.

    Per quanto riguarda i pioppini dovresti provare, è un tipo di fungo che a casa mia non mangiamo e quindi non li ho mai fatti. Per gli champignon te lo sconsiglio perchè tende a scurirsi e a diventare mollo. L'ideale è proprio il fungo specificato nella ricetta. Se li provi fammi sapere. tmrc_emoticons.)


    Franci79

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • si possono fare con altro

    Creato da brivol il 18. febbraio 2013 - 16:09.

    si possono fare con altro tipo di funghi, tipo pioppini o champignon?

    Accedi o registrati per inviare commenti