Ricette Bimby ®

1 CREMA DI CECI CON LE VONGOLE

Preparazione della ricetta

DA PREPARARE IN ANTICIPO




- Mettere nel boccale l'aglio 5 sec vel5




-Aggiungere rosmarino e olio 3 min 100° vel 1




-Unire i ceci scolati e insaporire 5 min 90° vel "velocità soft"




Versare il brodo




-Mettere le vongole nel recipiente e nel vassoio del varoma , posizionare il varoma e cuocere 20 min varoma vel "velocità soft"




- controllare tutte le vongole che siano aperte e sgusciarle. Tenerle da parte




- Salare e pepare la crema e lavorare 10/15 sec vel 6




-Controllarne la consistenza , se è troppo densa aggiungere liquido




PRIMA DI SERVIRE




- Versare la crema in una zuppiera o in coppette monodose guarnire con le vongole in superficie e con un filo d'olio aggiungendo a piacere del peperoncino o del curry




CONSIGLI




Questa crema può essere preparata il giorno prima e riscaldata con il bimby prima di essere servita in ciotoline monodose