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Confettura di pere al cioccolato


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Confettura di pere al cioccolato

  • 400 grammi zucchero semolato
  • 550 grammi Pere succose e dolci, In pezzi
  • 150 grammi cioccolato extrafondente, In pezzi
  • 6
    45min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Versare nel boccale lo zucchero e le pere. Frullare 5 sec/vel 7. Riunire sul fondo con la spatola. Cuocere 30 min/100°/vel 1 con il cestello al posto del misurino.
  2. Versare il cioccolato e cuocere 10 min/varoma/vel 1 con il cestello al posto del misurino.
  3. Versare nei vasetti precedentemente sterilizzati e capovolgere sino al completo raffreddamento per creare il sottovuoto.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Versare la confettura utilizzando il coperchio senza il misurino posizionandolo sopra al vasetto. Così da non scottarvi e non sporcarlo.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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