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Marmellata di arance e ananas


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Ingredienti

2 vasetto/vasetti

Marmellata di arance e ananasm

  • 300 grammi arancia, preferibilmente biologica, navel
  • 300 grammi ananas fresco
  • 380 grammi zucchero
  • 6
    55min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Con i rebbi di una forchetta forare una grossa arancia sino a raggiungere la polpa. Metterla in ammollo per tre giorni cambiando l'acqua almeno 3/4 volte ogni giorno.
  2. Trascorso il tempo necessario mettere la scorza dell'arancia in pezzi nel insieme alla polpa verificando che non vi siano semi. Frullare 3 sec/vel 8 riunire sul fondo con la spatola.
  3. Unire l'ananas tagliato a cubetti e frullare 3 sec/vel 5. Riunire sul fondo con la spatola.
  4. Versare lo zucchero e cuocere 30 min/100°/vel 1 con il cestello al posto del misurino. Poi proseguire 10 min/varoma/vel 1.
  5. Versare in due vasetti precedentemente sterilizzati e capovolgere sino al completo raffreddamento per formare il sottovuoto.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
    Cestello
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
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Consiglio

Se vi piace una marmellata meno corposa afrullate qualche secondo in più la polpa della frutta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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