CANAPE' AL NERO DI SEPPIA (con mousse di ricotta e salmone e di rucola) è un ricetta creata dall'utente marinaga. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Antipasti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Ti trovi qui:

Versione stampabile/pdf

[X]

Versione stampabile/pdf

CANAPE' AL NERO DI SEPPIA (con mousse di ricotta e salmone e di rucola)

Stampa:

Immagine principale

Consigli

immagini della fase di preparazione

Commenti

Versione stampabile/pdf

Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

Per il canapè:

500 g farina
100 g acqua
100 g latte
1 cubetto di lievito di birra
50 g burro
10 g zucchero
10 g sale
2 bustine di nero di seppia

Per la mousse di rucola:

130 g rucola, ben lavata e asciugata
60 g Parmigiano reggiano, a pezzi
30 g pinoli
1 spicchio di aglio
30 g olio extravergine di oliva
10 g olio di mais
q.b. sale
q.b. pepe

Aggiungi alla lista della spesa

6

32min

Preparazione 2min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi Antipasti Party e feste Buffet e cene in piedi Picnic Brunch Pranzo Cena

Preparazione della ricetta

Canapè:

Inserire tutti gli ingredienti nel boccale e lavorare 2 min. vel.

Lasciare riposare 30 min. sul tagliere coperto da una cupola.

Spennellare con un poco di latte e cuocere in forno caldo a 200° per 20/30 min.

Servire a quadratini o a triangoli spalmati con mousse di ricotta e salmone o mousse di rucola.

Mousse di rucola:

Inserire nel boccale parmigiano, pinoli e aglio 30'' vel. Turbo.

Aggiungere le foglie di rucola, l'olio, un po' di sale e pepe, 20'' vel.4 e 20'' vel. Turbo.

Mousse di ricotta e salmone:

Vedi: //www.ricettario-bimby.it/ricetta/12623/sformato-di-ricotta-e-salmone.html

Accessori che ti serviranno

Cestello
acquista

Spatola
acquista

Boccale Completo TM6
acquista

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

L'ho inserita fra le

Creato da anjy@leo il 13. febbraio 2012 - 09:33.

L'ho inserita fra le preferite, appena avrò modo la farò e ti dirò come l'ho trovata.
Grazie per l'idea originale...

Semplicemente anjy

Accedi o registrati per inviare commenti
anjygirls77 ha

Creato da marinaga il 12. febbraio 2012 - 22:10.

anjygirls77
Ciao...colgo l'occasione..ho notato il tuo link citato altrove...e per fortuna perchè mi era sfuggita.
Quel che tu chiami canapè è una specie di pane al nero di seppia? com'è il gusto?
L'hai mai congelato? lo trovo un idea molto bella per delle cene a base di pesce!!!!

Eccomi qui, il sapore è quello di un pane in cassetta tipo al latte, non si sente il sapore del pesce;
resta molto morbido con una buona consistenza che non si sbriciola.
Per il congelamento non so dirti, perchè non l'ho mai fatto.
Credo sia adatto per una cena a base di pesce, è comunque d'effetto.
fammi sapere
ciao Marina

Marina

Accedi o registrati per inviare commenti
Ciao...colgo l'occasione..ho

Creato da anjy@leo il 10. febbraio 2012 - 11:14.

Ciao...colgo l'occasione..ho notato il tuo link citato altrove...e per fortuna perchè mi era sfuggita.
Quel che tu chiami canapè è una specie di pane al nero di seppia? com'è il gusto?
L'hai mai congelato? lo trovo un idea molto bella per delle cene a base di pesce!!!!

Semplicemente anjy

Accedi o registrati per inviare commenti
A mio parere il nero di

Creato da marinaga il 10. febbraio 2012 - 08:48.

A mio parere il nero di seppia è insapore.
La ricetta che proviene da un corso di cucina Bimby del 2008, dice di arrotolare l'impasto, penso che questo faciliti la lievitazione. Come vedi dall'immagine non ci sono effetti particolari, però viene bene.
E fa un figurone abbinato a queste mousse.
Grazie Marina

Marina

Accedi o registrati per inviare commenti
Esatto! Sui capelli biondi,

Creato da madamadorè il 4. giugno 2011 - 17:29.

Esatto!
Sui capelli biondi, bhè dipende dalla parrucchiera e dall'umore, le lentiggini e le figlie invece sono assolutamente DOC.
A presto!

Accedi o registrati per inviare commenti
madamadorè ha scritto: Certo,

Creato da marinaga il 4. giugno 2011 - 17:11.

madamadorè
Certo, "La Pignatta" docet.
Io ho identificato te, vediamo un po' se tu riesci a smascherare me.
Ti do un indizio: abbiamo un'amica... in Comune... mamma di una compagna di classe di tua figlia.
Ciao ciao
Oh, che bello avere un volto "amico", bene, bene allora per le ricette di madamadorè vado sul sicuro!!
Se non erro hai 5 figlie e capelli biondi, con qualche lentiggine.....
a presto Marina

Marina

Accedi o registrati per inviare commenti
Certo, "La Pignatta"

Creato da madamadorè il 4. giugno 2011 - 16:12.

Certo, "La Pignatta" docet.
Io ho identificato te, vediamo un po' se tu riesci a smascherare me.
Ti do un indizio: abbiamo un'amica... in Comune... mamma di una compagna di classe di tua figlia.
Ciao ciao

Accedi o registrati per inviare commenti
madamadorè ha scritto: E'

Creato da marinaga il 4. giugno 2011 - 09:51.

madamadorè
E' davvero una bellissima idea.
Anch'io ho conosciuto questa ricetta allo stesso corso di cucina e l'ho utilizzata per il pranzo della befana. Questo pane, affettato e servito in un sacco di iuta, sembra proprio carbone.
Bell'idea!
Ma hai fatto il corso a Renazzo (Fe) ??
Marina

Marina

Accedi o registrati per inviare commenti
E' davvero una bellissima

Creato da madamadorè il 4. giugno 2011 - 02:12.

E' davvero una bellissima idea.
Anch'io ho conosciuto questa ricetta allo stesso corso di cucina e l'ho utilizzata per il pranzo della befana. Questo pane, affettato e servito in un sacco di iuta, sembra proprio carbone.

Accedi o registrati per inviare commenti
marinaga ha scritto: A mio

Creato da panina il 3. giugno 2011 - 16:25.

marinaga
A mio parere il nero di seppia è insapore.
La ricetta che proviene da un corso di cucina Bimby del 2008, dice di arrotolare l'impasto, penso che questo faciliti la lievitazione. Come vedi dall'immagine non ci sono effetti particolari, però viene bene.
E fa un figurone abbinato a queste mousse.
Grazie Marina
Si il figurone con la mousse è assicurato e risolve un bel antipasto!

Accedi o registrati per inviare commenti
bella ricetta Marina! Ma

Creato da panina il 3. giugno 2011 - 15:31.

bella ricetta Marina!
Ma dimmi il sapore del nero si sente molto o è soprattutto un effetto cromatico?
Altra cosa: perchè arrotoli l'impasto? Lievitando viene un effetto particolare?
Salvo la tua ricetta perchè è veramente interessante!

Accedi o registrati per inviare commenti
Bella ricetta adatta per

Creato da borabora il 3. giugno 2011 - 01:05.

Bella ricetta adatta per aperitivi/antipasti da fare specialmente in questa stagione che ci auguriamo bellissima. Ciao e... alla prossima

borabora

Accedi o registrati per inviare commenti

Ricette Bimby ® 1 CANAPE' AL NERO DI SEPPIA (con mousse di ricotta e salmone e di rucola)

Ingredienti

32min

facile

Bimby ® TM 31

Preparazione della ricetta

Canapè:

Mousse di rucola:

Mousse di ricotta e salmone:

Accessori che ti serviranno

Cestello

Spatola

Boccale Completo TM6

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

L'ho inserita fra le

anjygirls77 ha

Ciao...colgo l'occasione..ho

A mio parere il nero di

Esatto! Sui capelli biondi,

madamadorè ha scritto: Certo,

Certo, "La Pignatta"

madamadorè ha scritto: E'

E' davvero una bellissima

marinaga ha scritto: A mio

bella ricetta Marina! Ma

Bella ricetta adatta per

Ricette Bimby ®

1 CANAPE' AL NERO DI SEPPIA (con mousse di ricotta e salmone e di rucola)