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Ricette Bimby ®
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Ingredienti
1 bottiglia/bottiglie
Limoncello cremoso della nonna -Contest Natale
- 6 limoni, preferibilmente biologico
- 0,500 litri alcool puro etilico per liquori
- 1 litro latte intero
- 2 bustine vaniglia in polvere
- 1000 grammi zucchero semolato
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6
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facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Lavare bene i limoni, pelarli togliendo solo la buccia, senza togliere la parte bianca;
- Mettere le bucce in un contenitore di vetro insieme nell'alcol e lasciare in infusione per 10 gg in un luogo fresco e al buio;
- Passato il tempo mettere nel "coperchio chiuso" zucchero, latte e la vanillina; cuocere 10 minuti 90'C/vel 3 e lasciare raffreddare completamente;
- Filtrare l'alcool dalle bucce e aggiungerlo nel "coperchio chiuso" , 1 min./vel4;
- Imbottigliare in bottigliette piccole di vetro da regalare a Natale. Si conserva in freezer.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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