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1 Cavolfiore giallo al profumo di mandarino - contest novembre

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Cavolfiore giallo al profumo di mandarino - contest novembre

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Ingredienti

4 porzione/porzioni

Cavolfiore giallo al profumo di mandarino

  • 600 g Cavolfiore giallo pulito
  • 2 Mandarini biologici
  • 0,500 l acqua
  • 1 scalogno
  • 3 filetti acciughe
  • 2 cucchiai pane grattuggiato
  • 2 cucchiaini Semi misti: girasole, sesame, lino, Opzionale
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  • 6
    1h 5min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Porre nel coperchio chiuso 500 g di acqua e le bucce di due mandarini (meglio biologici), chiudere col coperchio e mettere il varoma contenente le cimette di cavolfiore pulite. Cuocere a vapore 25 min- T varoma- vel 1.

    Una volta cotti porli in una terrina da forno e tenere da parte.

    Nel boccale pulito e asciutto porre lo scalogno e tritare 5 sec- vel 7, abbassare con la spatola e aggiungere succo di due mandarini e tre filetti di acciuga ben sgocciolati, insaporire 3 min- T 100^C- vel 2.

    Unire il sugo ai cavolfiori nella terrina, aggiungere i due cucchiai di pane grattuggiato e i due cucchiaini di semi misti, mescolare e infornare a 180^ per 15 minuti.

    Servire caldo o tiepido
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Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Una bella ricetta per non servire sempre il solito...

    Creato da SerenaVi il 28. novembre 2016 - 18:25.

    Una bella ricetta per non servire sempre il solito contorno!

    Non vedo l'ora di provarlo!!!


    Adesso che ho scoperto il Bimby non lo mollo piu'!!!!

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