Ilaria Bottalico
Ingredienti
10 persona/persone
Per la mousse di yogurt e panna
- 40 grammi zucchero
- 750 grammi panna fresca da montare
- 4 vasetti Yogurt alla fragola
Per la salsa di fragole
- 350 grammi fragole, pulite
- 200 grammi zucchero
- 1 limone, il succo
Per completare e decorare
- 1 confezione fragoline di bosco
- biscotti tipo pavesini
- coppette trasparenti
- 10 fragole tagliate a fettine sottili
-
6
1h 0min
Preparazione 1h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
polverizzare lo zucchero 10 secondi velocità 10, aspettare che raffreddi il boccale e aggiungere la panna ben fredda, montare a velocità 3/4 senza misurino controllandola a vista. Versare in un contenitore e mescolare con lo yogurt lentamente dal basso verso l'alto facendo attenzione a non smontare la panna.
Preparare la salsa di fragole: Frullare le fragole 5 secondi velocità 7, aggiungere zucchero, succo di limone e cuocere 9 minuti 80° velocità 3. Far freddare in una ciotola.
Comporre le coppette: Mettere sul fondo di ogni coppetta le fettine di fragole, un po' di salsa di fragole e uno o due pavesini.
Aggiungere la salsa di fragole e la mousse, completare con un pavesino, un filo di salsa di fragole, fragoline di bosco e un pizzico di zucchero a velo.
Tenere in frigorifero per un paio d'ore prima di servire.
Preparare la mousse di yogurt e panna:
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Anziché le coppette si può usare un contenitore unico, un'idea estiva molto apprezzata, un'alternativa fresca al classico tiramisù.
Ricetta salsa di fragole estratta dal libro base.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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Commenti
Aggiungi un commentobuona questa sera la proverò
buona questa sera la proverò
farò sicuramente un bel figurone 
credo anch'io di mettere lo yogurt bianco che adoro
Semplicemente squisito!!!! Io
Semplicemente squisito!!!! Io ho provato con lo yogurt bianco intero ed è deliziosa!! Un successone!!!!
Mi fa molto piacere..bella
Mi fa molto piacere..bella idea i lamponi
Ilaria Bottalicojw
Ciao Ilaria, ho fatto la tua
Ciao Ilaria, ho fatto la tua ricetta ieri pomeriggio ed è piaciuta molto. Unica variante è che ho guarnito con lamponi anzichè fragoline di bosco, ma il risultato è stato comunque ottimo. E si presenta anche molto bene all'occhio (che vuole sempre la sua parte
. Grazie!!!
Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV
Grazie per le stelline!!
Grazie per le stelline!!
Ilaria Bottalicojw
:love:wau adorabile........
Grazie!! è freschissima
Grazie!! è freschissima adatta per l'estate!
Ilaria Bottalicojw
Che bella ricetta! E che
Che bella ricetta! E che bella presentazione!! Ricetta salvata
Ely73
Come ha fatto a sfuggirmi
Come ha fatto a sfuggirmi questa delizia? Da non credere!
In cucina... M'illumino d'immenso...