Ciao,
settimana prossima devo realizzare una torta con teglia rettangolare per il compleanno del mio bambino.
La teglia (di quelle usa e getta) misura 28x34, non ho idea delle quantità da mettere per fare il pan di spagna ... chi mi aiuta?????
Inoltre: quanta pdz mi serve per la copertura? 
Ciao io farei la dose da 10 uova 
per la pasta di zucchero dipende da cosa devi fare ..ma per essere sicura ne farei 1kg ( 2 impasti)
ciao, io ne ho fatta una simile per una torta a libro in una teglia praticamente uguale ma non usa e getta... non ho fatto pan di spagna perchè sopra ci andavano delle decorazioni pesanti però 10 uova ci vogliono se fai un unico impasto;
io ho fatto due infornate in moda da avere due strati non troppo alti da sovrapporre (così ho evitato tempi di cottura troppo lunghi nei quali la torta si colora tanto fuori per far si che dentro sia cotta);
e per la copertura 1 kg ci vuole...
spero di essere stata utile
Vale
ciao, io ne ho fatta una simile per una torta a libro in una teglia praticamente uguale ma non usa e getta... non ho fatto pan di spagna perchè sopra ci andavano delle decorazioni pesanti però 10 uova ci vogliono se fai un unico impasto;
io ho fatto due infornate in moda da avere due strati non troppo alti da sovrapporre (così ho evitato tempi di cottura troppo lunghi nei quali la torta si colora tanto fuori per far si che dentro sia cotta);
e per la copertura 1 kg ci vuole...
spero di essere stata utile
Vale
Il post è di giugno!
