Forum Torte: quanto olio usare al posto del burro?

Ciao, stò sperimentando un po' di torte del libro Torte di Casa del TM5 e si usa molto spesso il burro; io preferisco usare l'olio e uso poco il burro, anche per problemi di salute di mio marito. Volevo sapere se c'è qualche proporzione per sostituire il burro con l'olio (di semi di girasole o di mais).

Vi ringrazio in anticipo 

Ciao, 

devi calcolare il 20% in meno, quindi 100 g di burro equivalgono ad 80 g di olio (100x20:100=20 100-20=80)!!!

Grazie mille Lully ! Proverò subito appena ho un attimo di tempo 

lully wrote:

Ciao, 

devi calcolare il 20% in meno, quindi 100 g di burro equivalgono ad 80 g di olio (100x20:100=20 100-20=80)!!!