ragazze, ho fatto la torta sbriciolata con ripieno di ricotta e amaretti ma ho due consigli da chiedervi:
- per fare il fondo della torta devo comprimere l'impasto o lo metto sbriciolato?
- il ripieno mi sembrava troppo liquido e l'ho addensato con un pò di farina...ma la torta è risultata un pò stopposa...lo lascio bello liquido?
spero di essere stata abbastanza chiara...un bacio a tutte 
La base non devi lasciarla sbriciolata, quindi fra due fogli di carta forno, la compatti e la stendi col mattarello, per il ripieno non so che ricetta hai fatto, ma la farina non è l'ideale, le torte con la ricotta devono rimanere in forno tanto tempo e poi la ricotta si cuoce(naturalmente la temperatura deve essere moderata altrimenti ti diventa nera)
hai seguito questa ricetta???
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/11548/sbriciolata-ricotta-e-amaretti.html
se è questa, io lascio la base sbriciolata, aggiungo la ricotta e copro ancora con le briciole!!! 
nn devi aggiungere farina alla ricotta, caso mai aggiungi ancora amaretti sbriciolati!!!!
cmq il ripieno nn deve rimanere molto denso o ti rimarrà difficile distribuirlo sulle briciole......
vedo che siamo d'accordo stamattina LULLYY!!!! non sapevo che si lasciasse sbriciolata anche la base, va bè che poi si compatta cuocendo, altrimenti non si regge. UN BACIONE
si si si parla sempre di torte
Ma quale amara, la vita è bellissima e dolcissima, basta guardarla dal verso giusto 
grazie mille ragazze!!! riproverò a farla...a me piace tantissimo!!
Eli, se segui bene le dosi di questa ricetta, il ripieno non dovrebbe essere liquido. Secondo me dovresti comperare della ricotta che rilascia poco liquido. Io l'ho preparata la settimana scorsa ed è un portento. 
