Ciao a tutte!
Ieri sera ho provato a realizzare la torta soffice cioccolato e pere, pubblicata su "io e il mio bimby". Ho seguito alla lettera l'eseguzione, ma qualcosa credo sia andato storto.
Ieri sera quando l'ho tolta da forno era bella alta. L'ho lasciata raffreddare questa notte e questa mattina l'ho ritrovata "smontata" e nel toglierla dalla tortiera quasi mi si è rotta tutta. A parte l'esterno, l'interno mi sembra molto molle, come se la cottura non fosse stata sufficiente (ma ho rispettato i tempi indicati). Stasera l'assaggerò, ma ho paura che anche al gusto non sia il massimo. Doveva venire morbida così?? O che cosa può essere successo? Forse un tipo di pere non adeguato (erano succose e parecchio mature). Consigli?
Grazie!
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anche io x esperienza devo dire che e' MERAVIGLIOSA! 