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Forum pan di spagna senza lievito

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ciao a tutte!avrei bisogno di una ricetta da voi già collaudata per un pan di spagna con 4 uova , per uno stampo da 24 cm, ma senza lievito, vi aspetto!!


buongiorno Franca!! tmrc_emoticons.smile

la ricetta che cerchi é sul libro base, consigliano peró una teglia da 22 cm..... tmrc_emoticons.wink

baci!


l'ho vista ma volevo sapere se era stata collaudata, se tu l'hai fatta e mi dici che è buona lo sai che per me è una garanzia!!io ho sempre paura che senza lievito venga un pò gnucca!!


franca61 wrote:

l'ho vista ma volevo sapere se era stata collaudata, se tu l'hai fatta e mi dici che è buona lo sai che per me è una garanzia!!io ho sempre paura che senza lievito venga un pò gnucca!!

mai fatta, nn amo il pan di spagna.... tmrc_emoticons.aw

mi dispiace!!!


mmmmmmhhhh!! allora ci devo pensare bene!!!


mmmmmmhhhh!! allora ci devo pensare bene!!!


Io l'avevo provata quella del libro base ma sinceramente non mi è venuta.

Ma non lo usi per via di un'allergia?


no non è per l'allergia, è che ho fatto la torta delizia con un pan di spagna da 4 uova e il lievito, ma mi è venuto troppo alto, , ho pensato di fare anche la dose con il lievito con 2 uova per farlo venire più basso, voi che mi consigliate????


franca61 wrote:

no non è per l'allergia, è che ho fatto la torta delizia con un pan di spagna da 4 uova e il lievito, ma mi è venuto troppo alto, , ho pensato di fare anche la dose con il lievito con 2 uova per farlo venire più basso, voi che mi consigliate????

lo stampo più largo!!! tmrc_emoticons.wink


deve essre da 24!!!!!pensi che se faccio 2 uova con il lievito non viene più basso usando la stampo da 24??


Franca puoi fare anche 3 uova, calcola 30 g di farina e 30 g di zucchero per ogni uovo, stampo da 24 cm, metti un paio di cucchiaini di lievito e via!!! tmrc_emoticons.smile

fai una prova, nn andrà mai buttato, lo puoi farcire con la crema o inzupparlo nel latte!!! tmrc_emoticons.smile


hai ragione c provo e poi ti faccio sapere!!!