Pane

Panini al latte con sesamo e papavero

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Preparazione
2h 0min
Total
2h 35min
porzione/porzioni
0 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
da martam86
published: 27-02-2014
modificata: 27-02-2014

Ingredienti

Per l'impasto

  • 500 g farina 00
  • 300 g latte
  • 1 panetto di lievito di birra
  • 20 g olio evo
  • 10 g zucchero
  • 10 g sale

Per la farcitura

  • 1 uovo
  • 2-3 cucchiai latte
  • qb semi di sesamo
  • qb semi di papavero
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

    Panini con sesamo e papavero

  1. Mettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" latte, lievito, olio, zucchero. Mescolare 5'' sec. vel. 5.

    Aggiungere la farina e il sale nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" e mescolare a velocità velocità spiga"velocità spiga" per 5 minuti.

    L'impasto risulterà un pò appiccicoso ma deve essere così.

    Far lievitare in una ciotola per circa un'ora. Rimettere nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" per 1 minuto velocita' velocità spiga"velocità spiga" .

    Riprendere l'impasto e creare delle palline piccole grandi quanto dei mandarini (dopo lieviteranno). Posizionarle in delle teglie ricoperte da carta da forno e far lievitare nuovamente per un'altra ora. Spennellare la superficie dei panini con l'uovo sbattuto con il latte e aggiungere sopra i semi di sesamo e papavero a piacere. Infornare e cuocere per 30/40 minuti a 180° a forno statico

     

Consiglio

Tagliare l'impasto con la spatola del Bimby e fare le palline

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Panini al latte con sesamo e papavero
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