Prodotti da forno dolci

CHIACCHIERE AL FORNO versione 2 (carnevale)

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Preparazione
0min
Total
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porzione/porzioni
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Difficoltà
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  • Bimby ® TM 31
da lully
published: 07-02-2012
modificata: 08-01-2013

Ingredienti

  • 2 uova
  • 40 g di zucchero
  • 35 g di burro, a pezzetti
  • 3 cucchiai di liquore all'anice, o marsala
  • mezza bustina di lievito per dolci
  • buccia di mezzo limone
  • 100 g di farina di riso
  • 200 g di farina 00
  • 1 pizzico di sale
  • per guarnire:
  • zucchero a velo
  • 50 g di cioccolato, fuso
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Preparazione della ricetta

  1. mettere nel boccale lo zucchero e la buccia del limone: 10 sec vel 8-9.

    inserire le uova e il lievito: 10 sec vel 4.

    aggiungere il burro, le farine, il sale e per ultimo i 3 cucchiai di liquore: 30 sec vel 5.

    togliere l'impasto dal boccale, sistemarlo con un pò di farina se occorre, poi metterlo a riposare in frigo per circa 15-20 minuti.

    stendere la pasta sottilissima e ritagliarla a rettangoli con una rotella dentellata.

    allineare le chiacchiere sulla placca del forno ricoperta con l'apposita carta ed infornare (forno già caldo) a 180° per circa 15 minuti, fino a doratura. REGOLATEVI COL VOSTRO FORNO!!!tmrc_emoticons.;)

    far raffreddare le chiacchiere e a piacere farcirle con lo zucchero a velo e il cioccolato fuso.

     

    NOTE: ricetta tratta da un mensile di dolci stravolta e cambiata dopo varie prove dalla sottoscritta.

    ATTENZIONE: queste chiacchiere rimangono molto friabili, ma nn hanno la sfogliatura di quelle che si trovano in commercio, ho anche provato a sfogliarle col burro, tipo croissant ma....nn cambia niente, quindi...perchè faticare tanto quando con poco si ottiene lo stesso risultato????tmrc_emoticons.;)

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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CHIACCHIERE AL FORNO versione 2 (carnevale)
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