thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
1h 10min
Total
1h 10min
porzione/porzioni
12 fetta/fette
Difficoltà
facile

Ingredienti

Ciambellone con farina integrale, banana e yogurt greco - cottura Varoma

  • 50 grammi di burro, + q.b.
  • 130 grammi di zucchero
  • 250 grammi di farina integrale
  • 250 grammi di banana matura, circa 2 banane
  • 150 grammi di yogurt greco magro
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vaniglia in polvere, o mezza fialetta di aroma alla vaniglia
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • q.b. zucchero a velo
  • q.b. cannella in polvere
  • 1300 grammi di acqua

Accessori che ti serviranno

  • Varoma
    Varoma acquista
  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. 1. Imburrare e infarinare una teglia per ciambellone (di dimensioni compatibili con il Varoma) e tenere da parte.

    2. Mettere nel boccalecoperchio chiuso"coperchio chiuso" lo zucchero e polverizzare: 10 sec./vel. 10.

    3. Aggiungere il burro e amalgamare: 2 min./vel. 3.

    4. Aggiungere le banane a rondelle, lo yogurt greco e l'uovo, mischiare: 20 sec./vel. 5.

    5. Aggiungere la farina integrale, la vanillina, il lievito e un pizzico di sale, amalgamare: 30 sec./vel. 4.

    6. Trasferire il composto nello stampo preparato e inserire la teglia nel Varoma.

    7. Mettere nel boccalecoperchio chiuso"coperchio chiuso" l'acqua. Chiudere il boccalecoperchio chiuso"coperchio chiuso" e posizionare il Varoma. Cuocere: 60 min./Varoma/vel. 1. Durante la cottura asciugare il coperchio del Varoma con un panno al bisogno. A fine cottura fare la prova stecchino.

Consiglio

Il ciambellone può essere cotto anche in forno, a 160° per 50 minuti.
Un ringraziamento speciale a Grazia, alias @grazia.5 per tutti i consigli sulla cottura dei dolci a Varoma: lei è davvero una mentore per quanto riguarda questo tipo di ricette (e non solo!).

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 6 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 6
    Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

Versione stampabile/pdf

Ciambellone con farina integrale, banana e yogurt greco - cottura Varoma

Stampa:

Commenti

  • 17. novembre 2023 - 17:25

    Ciao, sono allergica alle banane Sad mi piacerebbe provare con a sostituirle con le carote... pensate sia possibile? in caso qualcuno potrebbe consigliarmi la quantità di carote?

Are you sure to delete this comment ?

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: