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1 Ciambellone integrale con noci e cioccolato noisette

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Ciambellone integrale con noci e cioccolato noisette

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Ingredienti

18 porzione/porzioni

Ciambellone integrale con noci e cioccolato noisette

  • 300 g farina integrale
  • 150 g zucchero di canna
  • 3 uova
  • 200 g miele
  • 1 bustina lievito, per dolci
  • 100 g noci, sgusciate
  • 100 g cioccolata, con nocciole
  • q.b. zucchero a velo, (opzionale)
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  • 6
    45min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione:
  1. Accendere il forno a 180°C. Ungere uno stampo ad anello (con apertura a cerniera) precedentemente oleato o imburrato e infarinato, oppure utilizzare, se volete, quello in silicone.

    Sgusciare e tritare grossolanamente le noci e tenere da parte.

    Spezzettare il cioccolato noisette (quello con le nocciole) e tenere da parte.

    Versare nel boccale lo zucchero di canna con le tre uova e mescolare 30 sec./vel. 3.

    Aggiungere il miele e mescolare di nuovo 10 sec./vel. 3

    Aggiungere la farina ed il lievito, mescolare 50 sec./vel. 5

    Aggiungere all'impasto le noci tritate ed amalgamare 10 sec./vel. 4

    Se dovesse risultare troppo denso aggiungere un dito di acqua o di latte, ma senza esagerare.

    Versare il composto nello stampo da ciambellone. Aggiungere il cioccolato sulla superficie. Infornare il ciambellone a 180° per 30/35 minuti. Controllare la cottura infilando uno stecchino nel centro, se uscirà asciutto la torta sarà pronta. Sfornare e far raffreddare completamente ed eventualmente cospargere la superficie con zucchero a velo quando il ciambellone sarà totalmente raffreddato.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Se volete potete sostituire le noci e/o le nocciole con altri tipi di frutta secca sarà sempre buonissimo. Potete cospargere la torta di zucchero di canna prima di infornarla …diventerà ancora più golosa con una crosticina croccante sopra. Provatela!


Ideale anche per chi è intollerante al lattosio, sostituendo eventualmente il cioccolato al latte con quello fondente.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo

    Creato da Ire 82 il 16. marzo 2018 - 16:58.

    Buonissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • NoemiV75: Contenta che ti sia piaciuto!

    Creato da Nafirase il 12. aprile 2017 - 23:24.

    NoemiV75: Contenta che ti sia piaciuto!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Magat: E ti è venuto anche benissimo....

    Creato da Nafirase il 12. aprile 2017 - 23:23.

    Magat: E ti è venuto anche benissimo. Complimenti!

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  • Michelle0610 ha scritto:...

    Creato da Nafirase il 6. febbraio 2017 - 15:01.

    Michelle0610 ha scritto:
    Il sapore è buonissimo ma il dolce è poco soffice...cosa avrò sbagliato?


    Non saprei... Certo che con la farina integrale e la frutta secca l'impasto non risulta mai sofficissimo. Ad ogni modo prova a rivedere i tempi di cottura tenendo condo delle caratteristiche del tuo forno!

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  • [quote] Magat ha scritto:...

    Creato da Nafirase il 6. febbraio 2017 - 14:58.

    [quote] Magat ha scritto:
    Vedo che ti è venuto anche bello! Complimenti!

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  • Il sapore è buonissimo ma il dolce è...

    Creato da Michelle0610 il 17. gennaio 2017 - 19:41.

    Il sapore è buonissimo ma il dolce è poco soffice...cosa avrò sbagliato?

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  • NoemiV75 Grazie! Mi fa piacere!

    Creato da Nafirase il 18. novembre 2016 - 17:47.

    [quote] NoemiV75 Grazie! Mi fa piacere!

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  • (senza oggetto)

    Creato da Magat il 11. novembre 2016 - 17:46.

    Buonissimo.... ha il sapore dei ciambelloni rustici, antichi.... molto molto buono. Ho omesso il miele perché a noi non piace é direi che così per noi é perfetto

    Magat

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  • NoemiV75 ha scritto:...

    Creato da Nafirase il 11. novembre 2016 - 07:50.

    [quote] NoemiV75 ha scritto:
    Felice che ti sia piaciuta! Wink

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  • Complimenti! l'ho fatta ieri sera e... è...

    Creato da NoemiV75 il 9. novembre 2016 - 08:42.

    Complimenti! l'ho fatta ieri sera e... è davvero squisita!!!

    Noemi  Cooking 7

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