Preparazione
10min
Total
1h 0min
porzione/porzioni
10
fetta/fette
Difficoltà
facile
- Bimby ® TM 6
- Bimby ® TM 5
- Bimby ® TM 31
published: 31-05-2022
modificata: 14-06-2022
Ingredienti
Torta all’acqua cioccolato e ciliegie
- 120 grammi acqua
- 50 grammi Cacao in polvere non zuccherata, + 2 cucchiai per spolverizzare la superficie
- 120 grammi olio di riso, o olio di semi
- 120 grammi zucchero
- 1/2 bustina lievito vanigliato
- 300 grammi ciliegie denocciolate, o amarene
- 160 grammi farina tipo 00
- 3 uova
- q.b. burro e farina, per ungere la teglia
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Stampo da forno 21cm
-
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
- Preriscaldare il forno 180 gradi
- Nel "coperchio chiuso" mettere l'acqua e con la modalità bollitore portarla a 60 gradi. (Se non si ha la modalita "Bollitore" procedere manualmente)
- Aggiungere il cacao e far sciogliere bene vel 4 per 10 secondi
- Portare sul fondo e aggiungere lo zucchero e uova lavorare vel 4 per 10 secondi
- Aggiungere olio, farina e lievito lavorare vel 5 per 7 secondi, portare sul fondo e ripetere
- Aggiungere le ciliegie o le amarene, io ho usato amarene sciroppate che in questo caso dovranno essere ben scolate dal loro sciroppo, lavorare "antiorario" vel 3 per 10 secondi
- Nel frattempo ungere e infarinare una teglia del diametro 20 cm o anche lo stampo a ciambella Bimby da 21cm e trasferire l'impasto nello stampo
- Infornare per circa 30/40 minuti, il tempo è indicativo fare la prova stecchino prima di spegnere.
- Lasciare raffreddare e sformare
Consiglio
Semplicissima, leggera e sofficissima. Senza latticini e senza burro.
le ciliegie con la cioccolata sono un abbinamento molto goloso adatto alla colazione o alla merenda
Modello di Bimby ®
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Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Ricetta per
Bimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Recipe's categories:
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