Ricette Bimby ®

1 torta calcetto

Preparazione della ricetta

preparare le torte al cioccolato senza uova ne' burro come da mia ricetta usando però la leccarda del forno per ottenerle piu' sottili.cuocere in forno caldo non ventilato a 170° per 35 min

preparare la crema pasticcera al limone come da libro base.

pulire le fragole, tagliarle a dischetti sottili ed irrorale di zucchero,lasciarle a macerare durante la preparazione della torta.

montare a neve ferma la panna zuccherata a piacere e colorate col gel verde.

assemblare la torta, uno strato di base al cioccolato, la crema pasticcera, le fragole zuccherate. chiudere con l'ultimo strato di torta al cioccolato e spalmare con spatola la panna verde. con la sac à poche arricchire con ciuffi di panna.

segnare le linee del campetto da gioco con una piccola sac à poche usa e getta piena di pasta di zucchero colla come da mia ricetta, color giallo

decorare con gli omini calciatori e gustare!