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Ingredienti
12 fetta/fette
Impasto
- 300 grammi farina tipo 00
- 150 grammi latte
- 12 grammi lievito di birra fresco
- 40 grammi olio di semi
- 2 uova intere
- 1\2 cucchiaino sale fino
- 150 grammo fontina, a dadini
- 150 grammo prosciutto cotto, a cubetti
- 100 grammo salame, a dadini
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2h 40min
Preparazione 2h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
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Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Riscaldare il latte 1 min. 37gradi vel."velocità soft" ;
- Inserire il lievito e mescolare 10sec vel.3;
- Aggiungere le uova, la farina, il sale e l'olio ed impastare 3min. vel."velocità spiga" ;
- Lavorare poi per altri 30sec a vel.6;
- Unire ora i salumi e la fontina e impastare 1min vel."velocità spiga" ;
- Versare il composto in uno stampo per ciambella leggermente imburrato e fare lievitare fino al raddoppio (1 o 2 ore dipende da temperatura ambiente );
- Fare cuocere a 180gradi per circa 40 min. Servire tiepido.
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentosilvia giorgi:grazie, vedrai che è anche semplice...
silvia giorgi:grazie, vedrai che è anche semplice da fare
Complimenti! Bella ricetta
Complimenti! Bella ricetta
Silvia