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baguette

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • Per favore inserire gli ingredienti nel seguente ordine:mettere in questo ordine nel boccale:
  • acqua 180 gr
  • olio 10 gr
  • lievito 15 gr
  • farina 00 320 gr
  • sale 15 gr
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    15min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere  nel boccale gli ingredienti nell'ordine descritto sopra  vel coperchio chiusovelocità spiga per 45-50 sec! togliere dal boccale fare un panetto e lasciare lievitare per 40 min.Quando l'impasto è pronto, schiacciatelo con le mani e  formate due bastoni. incidete due piccoli tagli obliqui su tutta la lunghezza su ogni bastone  e infornate su teglia con  carta da forno a 220°per 10 min. e poi abbassate a 180° per altri 5 min.Che croccantezza!!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • anche a me' e' venuto molle

    Creato da cinzia.san il 12. settembre 2012 - 16:51.

    anche a me' e' venuto molle l'impasto e' giusta la quantita' di farina?

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  • può essere stata la

    Creato da inesina il 15. marzo 2011 - 19:36.

    Cooking 7 può essere stata la farina..però è stranissimo!!!

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  • CIAO HO PROVATO A FARE LE TUE

    Creato da LADY MONICA il 13. marzo 2011 - 23:49.

    CIAO HO PROVATO A FARE LE TUE BAGUETTE MA L'IMPASTO ERA MOLLISSIMO, NON RIUSCIVO

    A STENDERLO E COSI' HO FATTO UNA PAGNOTTA INTERA. MA DOVE HO SBAGLIATO? tmrc_emoticons.(


    Lady Monica

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  • Ciao Golosina, piacere!!!ho

    Creato da inesina il 10. marzo 2011 - 14:54.

    Ciao Golosina, piacere!!!ho usato sia il lievito fresco che il l secco e vengono buone ugualmente.Cooking 7

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  • Interessante, ma che lievito

    Creato da Golosina il 10. marzo 2011 - 00:43.

    Interessante, ma che lievito utilizzi? Visti i tempi di lievitazione mi sembrerebbe quello secco...

    Ciao!


    Golosina!

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