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1 FOCACCIA COI SEMI DI CHIA, FARCITA.

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FOCACCIA COI SEMI DI CHIA, FARCITA.

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Ingredienti

8 persona/persone

IMPASTO

  • 150 g di latte intero
  • 150 g di acqua
  • 10 g di zucchero
  • 25 g di lievito di birra fresco, oppure 180 g di lievito madre
  • 20 g di olio extra vergine di oliva
  • 500 g di farina manitoba
  • 10 g di sale
  • 25 g di semi di chia

FARCITURA

  • 150 g di Prosciutto Cotto a fette
  • 1 grossa zucchina tagliata a julienne
  • 200 g di Brie
  • 40 g di Parmigiano
  • sale e pepe
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  • 6
    43min
    Preparazione 3min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
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Preparazione della ricetta

    IMPASTO

  1. Nel coperchio chiuso inserite latte, acqua, zucchero, lievito e olio, azionate 5 sec. vel.5

    Emulsionata la parte liquida, aggiungete tutti gli altri ingredienti dell'impasto e impostate 2 minuti 30 sec.velvelocità spiga

  2. Ottenuto l'impasto, formate una palla e ponetela in una marmitta unta di olio a lievitare per circa 2 ore coperta da pellicola. Se utilizzate il lievito madre aspettate il raddoppio.

  3. Stendete l'impasto, farcitelo solo per la metà della sua lunghezza partendo da prosciutto, brie a tocchetti, zucchina a julienne, parmigiano grattugiato, sale, pepe e un filo di olio.

    Chiudetelo a metà e sigillate i bordi, fate quattro fori sulla superficie, in modo che durante la cottura fuoriesca il vapore e non crei le bolle.

    Trasferite la focaccia sulla leccarda del forno e lasciatela lievitare per un'ora.

    Prima di infornare cospargete la superficie con sale grosso e olio.

    Cuocete a 190 gradi per 40 minuti.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

 

ENTUSIASMATA DALL'OTTIMO PANE AI SEMI DI CHIA DI GrappaJulia HO VOLUTO PROPORRE UNA FOCACCIA AI SEMI DI CHIA....

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • carmenasia: grazie

    Creato da bebabimby il 20. giugno 2021 - 18:44.

    carmenasia: grazie

    BebaBimby Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila: complimenti e grazie per averla provata....

    Creato da bebabimby il 20. giugno 2021 - 18:43.

    zoila: complimenti e grazie per averla provata. 😍

    BebaBimby Wink

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  • buona la prossima volta provo a mettere mozzarella...

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 21:17.

    buona la prossima volta provo a mettere mozzarella al posto del
    Brie comuncque buona

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  • (senza oggetto)

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 21:17.

    Big Smile

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  • bebabimby:ora è in forno poi stasera la taglio e...

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 11:24.

    bebabimby:ora è in forno poi stasera la taglio e selfie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila:sono curiosa del risultato

    Creato da bebabimby il 19. giugno 2021 - 11:21.

    zoila:sono curiosa del risultato

    BebaBimby Wink

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  • in lievitazione poi inforno

    Creato da zoila il 19. giugno 2021 - 09:51.

    in lievitazione poi inforno

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • zoila: grazie

    Creato da bebabimby il 15. giugno 2021 - 09:54.

    zoila: grazie

    BebaBimby Wink

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  • Io la preparo per sabato yeaaa

    Creato da zoila il 15. giugno 2021 - 09:15.

    Io la preparo per sabato yeaaa

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  • carmenasia ha scritto: Ciao

    Creato da Antonella92 il 10. luglio 2016 - 23:29.

    carmenasia

    Ciao scusate il ritardo complimenti per la prima pagina. .. deve eseere una delizia...vedo che la mia amica Antonella si è già messa all'opera e ad occhio mi sembra che ti sia venuta buonissima. ... Big Smile tmrc_emoticons.;)ciao carissima......è una delizia provala è poi mi dirai

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao scusate il ritardo

    Creato da carmenasia il 10. luglio 2016 - 23:27.

    Ciao scusate il ritardo complimenti per la prima pagina. .. deve eseere una delizia...vedo che la mia amica Antonella si è già messa all'opera e ad occhio mi sembra che ti sia venuta buonissima. ... Big Smile tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Beba!!! 

    Creato da lucabottazzi il 10. luglio 2016 - 22:44.

    Complimenti Beba!!! 


    Luca

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  • A tutte, grazie 

    Creato da bebabimby il 10. luglio 2016 - 22:39.

    A tutte, grazie  Love

    BebaBimby Wink

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  • Wow bellissima la tua

    Creato da bebabimby il 10. luglio 2016 - 22:38.

    Wow bellissima la tua focaccia, complimenti.

    BebaBimby Wink

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  • Eccotiiii.... ci sei tu

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 10. luglio 2016 - 19:08.

    Eccotiiii.... ci sei tu Debora... Complimenti per la tua prima "prima" pagina e per questa strepitosa ricetta.. Ovviamente proverò con la Century...presto anzi prestissimo... Bravissima..


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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  •   Complimenti Debora!!! :D

    Creato da lauradiflorio il 10. luglio 2016 - 17:03.

     

    Complimenti Debora!!! tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D Love


    laura


     

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  • Brava Debora! Complimenti per

    Creato da enzina.pau83 il 10. luglio 2016 - 16:26.

    Brava Debora! Complimenti per la prima pagina! Love


    Enza 


     

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  • fatta a pranzo è veramente

    Creato da Antonella92 il 10. luglio 2016 - 15:54.

    fatta a pranzo è veramente molto buona e morbidissima. ...da rifare

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  • Complimenti per la prima

    Creato da GrappaJulia il 10. luglio 2016 - 12:10.

    Complimenti per la prima pagina tmrc_emoticons.-)

    Julia

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  • Complimenti Debora per la

    Creato da fairysab il 10. luglio 2016 - 11:36.

    Complimenti Debora per la prima pagina Party!


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Antonella92 il 10. luglio 2016 - 11:20.

    Complimenti per la prima pagina

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  • Complimenti per la tua prima

    Creato da occhidimandorla il 10. luglio 2016 - 10:29.

    Complimenti per la tua prima pagina!tmrc_emoticons.)

    Antonella


    Antonella

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  • Bravissima! Complimenti x la

    Creato da Giaele il 10. luglio 2016 - 10:21.

    Bravissima! Complimenti x la prima!


    " Ogni persona che incontri sta combattendo una battaglia di cui tu non sai nulla. Sii gentile, sempre".

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • E brava Debora....

    Creato da Magat il 10. luglio 2016 - 10:19.

    E brava Debora.... tmrc_emoticons.;)

    Magat

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  • Complimenti Debora per la

    Creato da rosablu71 il 10. luglio 2016 - 10:18.

    Complimenti Debora per la 1°pagina  tmrc_emoticons.)

    Rosablu71

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  • Bellissima ricetta!!!

    Creato da Robia68 il 10. luglio 2016 - 04:59.

    Bellissima ricetta!!! Complimenti per la prima pagina!

    Robia68

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  • Debora complimenti per la tua

    Creato da wlapappa il 10. luglio 2016 - 02:40.

    Debora complimenti per la tua prima copertina! 

    Regina del giorno yeeeeaaaahhhh! tmrc_emoticons.-)

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  • Grazie! forse se li metto a

    Creato da silviame il 30. maggio 2016 - 11:56.

    Grazie! forse se li metto a mollo la focaccia viene più alta e soffice? che dici? mi stuzzica anche la croccantezza dei semi........ihih la faccio due volte nei due modi diversi e risolto il dilemma  Big Smile


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • I semi io li metto

    Creato da bebabimby il 30. maggio 2016 - 11:40.

    I semi io li metto direttamnte, perchè per mio gusto personale mi piace sentire la croccantezza. Comunque puoi fare la ricetta mettendoli  a mollo nell'acqua.

    Grazie e buona giornata Love

    BebaBimby Wink

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  • Mi piace Deborah e visto che

    Creato da silviame il 30. maggio 2016 - 11:23.

    Mi piace Deborah e visto che ho comprato semi di chia in abbondanza, la proverò senz'altro tmrc_emoticons.;-)

    Una domanda.......i semi bisogna metterli prima a mollo come per il pane vero? salvata!


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie Laura,

    Creato da bebabimby il 28. maggio 2016 - 18:58.

    Grazie Laura, Love

    BebaBimby Wink

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  • Debora la stavo

    Creato da lauradiflorio il 28. maggio 2016 - 18:53.

    tmrc_emoticons.D

    Debora la stavo aspettando!!!grazie,aggiunta alle preferite 


    laura


     

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te

    Creato da bebabimby il 28. maggio 2016 - 17:21.

    Grazie a te tmrc_emoticons.;)

    BebaBimby Wink

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  • Bella idea Debora! Ricetta

    Creato da Nicedolce il 28. maggio 2016 - 17:01.

    Bella idea Debora! Ricetta salvata. Grazie per aver condiviso la tua ricetta. tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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