IMPASTO PER FOCACCIA CON PATATE Ricetta non testata
Autore della foto bea72
creato: 10-09-2008 modificata: 11-12-2012

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IMPASTO PER FOCACCIA CON PATATE

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Ingredienti

IMPASTO PER FOCACCIA CON PATATE
  • 600 g farina, "0"
  • 240 g. patate lesse raffreddate
  • 20 g. olio
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 5 g. zucchero
  • 10 g. sale
  • 200 g. latte temperatura ambiente
  • 6
  • 7
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel boccale: patate lesse olio, zucchero, lievito, velocità 3 per 5 secondi
    aggiungere la farina e il sale:
    :corn: per 4 minuti
    e piano piano il latte. l'impasto non deve risultare nè colloso nè troppo farinoso
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • visto il risultato più che
    Creato da MIKI72 il 10. aprile 2012 - 19:12.

    visto il risultato più che ottimo,volevo chiedere se la patata lessa si poteva aggiungere anche all'impasto della pizza.......davvero strabiliante il risultato con una patata

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  • IMPASTO PER FOCACCIA CON PATATE
    Creato da bea72 il 24. settembre 2008 - 11:43.

    cara cate, il tempo di lievitazione è almeno un\ora, come quello per la pasta della pizza. per la cottura dipende dal tipo di forno. comunque vedi che è pronta quando si è alzata ed è dorata in superficie ti consiglio di provarla perchè è davvero un ottimo impasto!!! ciao

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